Lądowanie i opieka

7 przepisów na pyszne naleśniki dyniowe

Pin
Send
Share
Send


Placki z dyni to domowe danie, które dzieci uwielbiają. Dorośli nie mają nic przeciwko jedzeniu. Ten przysmak może być ze słodkim lub słonym nadzieniem, o różnych kształtach i rozmiarach.

Naleśniki bez drożdży

Do gotowania naleśników z dyni potrzebne będą takie składniki:

  • 300 gramów pulpy dyni;
  • 3 jajka;
  • 30 gramów cukru;
  • 250 mililitrów mleka;
  • 150 gramów mąki;
  • 60 mililitrów oleju roślinnego (około 4 łyżek stołowych);
  • Szczypta sody;
  • Ocet
  • Wanilina;
  • Sól

Proces gotowania:

  1. Dynia jest obrana, tarta, umieszczona w rondlu i wysłana do ognia. Dodaje się do niego mleko (2 łyżki stołowe). Czas gotowania dyni to kilka minut.
  2. Gdy dynia jest gotowa, wydobywa się z rondla, trochę się ochładza i miele przez sito. Jajka ubite z cukrem dodaje się do powstałego przecieru.
  3. Otrzymaną masę łączy się z mąką, olejem roślinnym (nie więcej niż 1 łyżką stołową) i wanilią. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
  4. Do gotowego ciasta dodaje się wodę sodową za pomocą octu i soli. Ciasto naleśnikowe powinno przypominać płynną śmietanę.
  5. Naleśniki smażone są na dobrze rozgrzanej patelni po obu stronach.

To chyba najprostszy przepis na robienie pysznych naleśników. Podawaj je lepiej na ciepło, przyozdobione jagodami lub owocami, uzupełnione kwaśną śmietaną.

Placki Drożdżowe

Na stronach kulinarnych można znaleźć zdjęcia wspaniałych naleśników, które wyglądają bardzo apetycznie. Są przygotowane bardzo prosto. A jeśli zrobisz je na bazie dyni, przydadzą się również naleśniki.

Do robienia naleśników drożdżowych potrzebne będą:

  • 250 gramów dyni;
  • 120 gramów cukru;
  • 1 jajko
  • 10 gramów suchych drożdży;
  • 300-350 gramów mąki;
  • Pół torebki cukru waniliowego;
  • 40 gramów cukru;
  • Sól

Pomimo faktu, że w przepisie zastosowano drożdże, naleśniki są przygotowywane bardzo prosto:

  1. Najpierw musisz obrać i posiekać dynię. Gotuj do miękkości, puść nadmiar wody i zmielić główny składnik do stanu puree. Można to zrobić za pomocą blendera. Jeśli nie był pod ręką, możesz zmielić dyni przez sitko.
  2. Ciasto na ciasto przygotowuje się w następujący sposób: mleko jest podgrzewane, suche drożdże rozpuszczają się w nim, dodaje się trochę soli, cukru, 100 gramów mąki. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Pojemnik z ciastem przykryty jest ręcznikiem i odstawiony na 30 minut.
  3. Białko jest oddzielane od żółtka i do tego czasu ubijane szczyptą soli, aż zmieni się w gęstą pianę. Żółtko jest mielone zwykłym cukrem waniliowym.
  4. Gdy ciasto jest gotowe, dodaje się do niego puree z dyni, pozostałą mąkę, żółtko starte z cukrem. Mieszaninę dokładnie miesza się i powoli wprowadza się do niej ubite białko.
  5. Aby ciasto dobrze przylegało, należy odłożyć je na kolejne 30 minut, po czym posmarować rozgrzaną patelnię olejem roślinnym i rozpocząć gotowanie naleśników.

Pikantne naleśniki

Większość przepisów oferuje gotowanie prostych naleśników dyniowych, które są bardziej deserowe. Ale z niego można ugotować równie smaczne słone danie z pikantnymi nutami.

Będzie to wymagało następujących produktów:

  • 500 gramów dyni;
  • 2 jajka
  • 10 gramów kurkumy;
  • 1 cebula;
  • 100 mililitrów oleju roślinnego;
  • 100 mililitrów mleka;
  • Szczypta soli;
  • 120 gramów mąki;
  • 100 gramów twardego sera;
  • Boczek

Przygotuj pikantne naleśniki w następujący sposób:

  1. Obrana, pokrojona w plasterki dynia musi być gotowana lub pieczona. Następnie przerwij to w blenderze, aż będzie gładkie.
  2. W puree z dyni dodaje się mleko z jajkami, a także kurkumę, sól i mąkę. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję.
  3. Do ciasta należy również dodać cebulę, do zmielenia, która nadaje się do blendera, a także tarty ser. Do tego dania zaleca się stosowanie twardych odmian serów.
  4. Placki smażone są w oleju roślinnym.

Podawane placki ciepłe. Można je uzupełnić smażonym posiekanym boczkiem lub zieleniną.

Kurkuma nie jest głównym składnikiem, dlatego pod jej nieobecność smak potrawy nie ucierpi. Ta przyprawa sprawia, że ​​naleśniki mają bogaty kolor.

Placki z dyni i ziemniaków

Aby przygotować placki dyniowe z ziemniakami, potrzebujesz takich produktów:

  • 250 gramów dyni;
  • 250 gramów ziemniaków;
  • 2 jajka
  • 2 cebule;
  • 50 gramów mąki;
  • Sól, pieprz

Aby gotować naleśniki warzywne, których głównym składnikiem jest dynia, musisz:

  1. Opłucz i obierz dynie i ziemniaki. Zetrzeć warzywa. Aby ciasto nie było wodniste, zmiażdżone warzywa przenosi się do durszlaka i odstawia na 5 minut, aż zniknie nadmiar wody.
  2. Mieszankę warzywną przenosi się do pojemnika, wprowadza się do niego jajka, dodaje mąkę, drobno posiekaną cebulę. Ciasto doprowadza się do smaku - solone, pieprzone, dobrze wymieszane.
  3. Placki z dyni i ziemniaków w oleju roślinnym są smażone.

Podawane gorące naleśniki warzywne z kwaśną śmietaną i ziołami.

Aby danie było bardziej odżywcze, możesz dokładnie dodać posiekane mięso.

Szybkie naleśniki dyniowe

Składniki

  • 0,3 kg świeżej pulpy dyni
  • 3 świeże jaja kurze
  • półtora łyżki granulowanego cukru
  • fasetowana szklanka mleka
  • fasetowane szkło mąki pszennej
  • 60 gramów oleju roślinnego
  • szczypta sody oczyszczonej
  • ocet gaszący
  • wanilia na czubku noża
  • trochę soli do smaku

Przepis

  1. Miąższ dyni sieka się drobną tarką i układa w rondlu, dodaje się tam dwie łyżki mleka i podpala. Gulasz przez 7 minut.
  2. Gotową dynię usuwa się z ognia, nieco ochładza i wciera w owsiankę.
  3. Jajka są ubijane cukrem i mieszane z dynią.
  4. Do masy dodaje się przesianą mąkę, łyżkę oleju roślinnego, waniliny i mleka. Wszystko jest mieszane, aż będzie gładkie.
  5. Do ciasta dodaje się gaszoną sodę oczyszczoną i sól.
  6. Naleśniki zapiekane są po obu stronach. W tym celu stosuje się małą patelnię z dodatkiem oleju roślinnego.

Delikatne naleśniki dyniowe z kaszą manną

Wspaniałe naleśniki z dynią i kaszą manną z pewnością zadowolą dzieci, jeśli na śniadanie podasz im dżem lub naturalny miód.

Składniki

  • półtora kilograma miazgi dyniowej
  • szklanka świeżego mleka
  • para świeżych jaj kurzych
  • gęsta semolina gotowana z jednej szklanki płatków
  • szczypta soli
  • 50 gramów granulowanego cukru
  • masło do smażenia

Przepis

  1. Świeżą dynię kruszy się drobną tarką, wlewa do mleka i gotuje na wolnym ogniu na średnim ogniu, nie dłużej niż 20 minut.
  2. Wiewiórki są ubijane w mocną pianę. Żółtka są również ubijane, ale cukrem.
  3. Gotowa dynia ochładza się do ciepłego stanu, a następnie wprowadza się do niej żółtka ubite z cukrem, solą, semoliną. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
  4. Piana z żółtek delikatnie ingeruje w gotowe ciasto.
  5. Naleśniki są smażone do momentu ugotowania z obu stron, na maśle.

Podawane są ciepłe gotowane naleśniki lub naleśniki z dżemem, miodem lub śmietaną. Żaden mały smakosz nie będzie w stanie odmówić naleśników nadziewanych twarogiem i ozdobionych jagodami.

Pikantne Naleśniki Dyniowe

Aby pyszne gotować naleśniki i karmić je całą rodziną, wymagane będą następujące produkty:

  • 70 gramów gotowego przecieru z dyni;
  • 120 mililitrów odtłuszczonej śmietany;
  • 1 jajko
  • 10 gramów masła;
  • 250 gramów mąki;
  • 5 gramów proszku do pieczenia;
  • 5 gramów sody;
  • 5 gramów cynamonu;
  • Szczypta gałki muszkatołowej, zmielonych goździków, imbiru i soli;
  • 30 gramów brązowego cukru;
  • Olej roślinny.

Proces tworzenia pikantnych naleśników z dyni składa się z następujących kroków:

  1. W przygotowanym pojemniku na ciasto mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia, cukrem, sodą, solą, cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową i goździkami.
  2. W innym pojemniku za pomocą miksera połącz odtłuszczoną śmietanę z puree z dyni, jajkami i masłem (masło powinno być miękkie).
  3. Po zmieszaniu płynnych składników za pomocą blendera ostrożnie wprowadza się je do pojemnika z suchymi produktami. Powstałą mieszaninę należy dobrze wymieszać, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
  4. Patelnię ogrzewa się, smaruje olejem roślinnym, a ciasto układa się na niej łyżką stołową. Wystarczy smażyć naleśniki przez 3 minuty po obu stronach na średnim ogniu.

Przed podaniem zaleca się poklepanie pikantnych naleśników ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Smak potrawy okaże się boski, więc można ją podawać bez żadnych dodatkowych produktów.

Pyszne naleśniki dyniowe (wideo)

Placki z dyni to smaczne i zdrowe jedzenie. Różnorodność istniejących przepisów pozwala szybko ugotować to danie w różnych odmianach, wśród których każdy miłośnik naleśników znajdzie to, co lubi najbardziej. Duże i małe, wysokie i niskie naleśniki z dyni - to świetny powód, aby zebrać przy jednym stole znajomych i krewnych.

Pin
Send
Share
Send