Lądowanie i opieka

Grzyby na drzewie: cechy gatunków jadalnych, trujących i leczniczych

Pin
Send
Share
Send


Grzyby rosnące na korze drzew lub pniakach mają różne morfologie i można je przypisać do różnych kategorii botanicznych. A jeśli symbioza grzyba i drzewa przez zbieraczy grzybów jest postrzegana dość spokojnie, w tym muchomor pasożytujący na powalonych drzewach, wówczas inne rodzaje grzybów rosnących na pniu są najczęściej a priori klasyfikowane jako niejadalne przez miłośników „cichych polowań”. Niemniej jednak wiele pasożytniczych grzybów, które rosną na drzewach, nie są trujące, ale bardzo jadalne i mają całkiem przyzwoity smak i owocniki o wysokiej wartości odżywczej.

Gatunki jadalne

Według danych nie ma zbyt wielu jadalnych odmian grzybów drzewnych, ale niektóre z nich są dobrze znane zbieraczom grzybów i są dość zasłużenie popularne ze względu na ich smak i wartości odżywcze.

Trujące gatunki

Wśród grzybów pasożytujących na drzewie znaczna część tego gatunku jest niejadalna i trująca, a ich owocniki mogą wyrządzić znaczną szkodę zdrowiu i zagrażają życiu. Nawet owoce, które wyglądają przepysznie i mają przyjemny aromat grzybowy, nie mogą być zebrane. Niemniej jednak bardzo ważne jest, aby wiedzieć, które drewniane grzyby lecznicze można zbierać w strefie naturalnej, jak manifestuje się ich działanie terapeutyczne, a także jakie preparaty są uzyskiwane z takich owocników.

Grzyb Tinder łuskowaty: opis (wideo)

Rodzaje terapeutyczne

Obecnie znane są właściwości lecznicze kilku odmian grzybów, których grzybnia, rosnąca wraz z drewnem, tworzy owocniki o właściwościach leczniczych. Wielu zbieraczy grzybów bardzo aktywnie zbiera takie grzyby i wytwarza leki własnymi rękami.

Wpływ na korę i korzenie

Zakażenie grzybami pasożytniczymi najczęściej dotyka pni starych drzew, które z wiekiem są w stanie utracić zdolność do tworzenia rdzenia rany, który chroni roślinę przed penetracją zarodników grzybów. Grzyb niszczący drewno powoduje ogromne szkody nie tylko w lesie, ale także na plantacjach owocowych na prywatnych poletkach.

Grzyby pasożytnicze najczęściej dotykają topoli, dębów, wierzby, lipy i brzozy, a także nasadzeń cedrowych, sosny, drewna orzechowego, klonów i kasztanów. Nieco rzadziej dotyczy to modrzewia i drewna świerkowego. Można zaobserwować rozwój grzybni grzybów pomocniczych na orzechu włoskim. W wyniku tego związku powstają czerwono-brązowe niszczycielskie zgnilizny pnia i czerwono-brązowe pryzmatyczne zgnilizny dźwięku.

Dotyczy to głównie dźwiękowych części pni. Niektóre grzyby, zwane pasożytami, zasysają składniki odżywcze niezbędne do funkcji życiowych od korzeni drzewa poprzez specjalne nici. Grzybicze pasożyty mogą mieć różne kolory.: szarawo-biały, ciemnobrązowy, pomarańczowy, a nawet niebiesko-czarny, ale destrukcyjna rola takich gatunków jest oczywista. Roślina od dawna zaopatruje grzyby pasożytnicze w żywność, po czym umiera. Jednak to właśnie pracownicy zajmujący się hubkami pełnią funkcję leśników i nie tylko rozkładają stare i chore drewno, ale także wzbogacają glebę leśną w podstawowe składniki odżywcze.

Jakość żywności

Spośród wymienionych grzybów jadalnych niektóre mają całkiem przyzwoity smak. Leśne gatunki grzybów jadalnych, a także owocniki rosnące na glebie, są bogate w białka i aminokwasy.dzięki czemu możesz postawić je na walory konsumenckie i odżywcze na równi z mięsem i rybami. Bardzo docenia się także równowagę składu chemicznego pulpy grzybowej. Z owocników grzybów drzewnych można ugotować wiele smacznych i zdrowych potraw. Takie grzyby są używane świeże do gotowania, smażenia lub duszenia. Można je zamrażać i suszyć, a także używać do konserw.

Jak uprawiać ostrygi na pniakach (wideo)

Należy jednak wziąć pod uwagę specyfikę jedzenia takich owocników. Na przykład warunkowo jadalny grzyb hubka siarkowo-żółty, wyhodowany na drzewach liściastych, może być wykorzystywany do celów spożywczych tylko w młodym wieku. Starsze, zarośnięte okazy mogą mieć halucynacje lub powodować wystarczająco poważne zatrucie pokarmowe. Należy również zauważyć, że owocniki grzybów rosnących na drewnie iglastym i starych, już gnijących okazach mają największą toksyczność.

Pin
Send
Share
Send