Lądowanie i opieka

Słońce na brzegu - nektaryny na zimę

Pin
Send
Share
Send


Niedawno, w sezonie konserwowym, gospodynie domowe były zadowolone ze wszystkich znanych, znanych warzyw i owoców, ale ostatnio modne stało się wysyłanie najdziwniejszych kombinacji lub owoców do banków. Ponieważ teraz nie brakuje owoców, możesz je kupić na rynku lub nawet wyhodować na własnej stronie, a liczba przepisów wzrosła kilkakrotnie. Nektaryny są jednym z tych owoców, które są wyjątkowo odpowiednie do konserwowania, zachwycając ich wyjątkowym aromatem i nienagannym smakiem. Idealnie nadają się do każdego przygotowania: dżem, dżem i kompot z pewnością zajmą należne im miejsce na półkach piwnicy. Główną zaletą - nektaryny w puszkach doskonale uzupełniają każdy deser.

Nektarynki w puszkach „Solar Fantasy”

Kompot według tego przepisu okazuje się niezwykle smaczny, a aromat po otwarciu słoika rozprzestrzeni się w całym domu przez długi czas.

Z owoców można zrobić ciasta, lody domowej roboty, warstwę ciasta. Po pokazaniu odrobiny fikcji i wyobraźni możesz uzyskać pyszną galaretkę z syropu, który z pewnością stanie się przedmiotem dyskusji przy świątecznym stole.

Składniki

  • 530 g nektaryn (średnie lub małe, ponieważ zostaną wysłane do banków w całości);
  • 900 ml wody;
  • 330 g piasku cukrowego.

Gotowanie:

  1. Przed przygotowaniem konserwacji szklanych pojemników zaleca się wlać do środka wrzącą wodę.
  2. Dobrze wypłucz nektaryny, usuwając zepsute lub zbyt miękkie. Włóż do słoików, wypełniając nie więcej niż dwie trzecie pojemności.
  3. Zagotuj wodę w rondlu, natychmiast wlej pojemnik z owocami. Przykryj pokrywką (luźną), odczekaj kwadrans. Używając specjalnej pokrywki zaprojektowanej do usuwania płynu z puszek, spuść aromatyczną wodę z powrotem do rondla.
  4. Wlej piasek cukrowy do gorącej cieczy, gotuj przez kilka minut, upewniając się, że kryształy całkowicie się stopiły.
  5. Wlać syrop do miski owoców, natychmiast zapieczętować. Konieczne jest schłodzenie puszki pokrywkami. Pomoże to sprawdzić jakość zakrętki (jeśli słodka ciecz wycieka, oznacza to, że pieczęć jest zerwana, należy wziąć nową osłonę i zwinąć ją w nowy sposób).

„Sun in the Bank”: nektaryny w puszkach w syropie

Nektaryna jest jedną z najsmaczniejszych odmian brzoskwini, ale ma słodszy i przyjemniejszy smak, dużą liczbę witamin przydatnych dla organizmu i wyśmienity aromat. Zaopatrzenie się na zimę w tak cudowną i przydatną konserwację owoców w syropie jest głównym obowiązkiem każdej szanującej się gospodyni domowej. Świetny prosty przepis pomoże ci sobie z tym poradzić bez kłopotów spędzania sporo czasu.

Składniki

  • 700 g cukru;
  • 900 g nektaryn;
  • 1 litr 500 ml wody;
  • 3 g kwasu cytrynowego.

Gotowanie:

  1. Ułóż dokładnie umyte nektaryny (średniej wielkości) na ręczniku papierowym lub serwetce i trochę wysusz.
  2. Podczas suszenia owoców przygotuj pojemnik. Opłucz słoiki o pojemności jednego litra detergentem lub sodą, dokładnie i kilkakrotnie spłucz. Po umyciu należy wysterylizować. Idealnie można to zrobić za pomocą piekarnika - wyślij tam puszki i włącz 100-150 stopni. Pokrywy są również poddawane obróbce cieplnej, gotuj je bez elastyczności przez kilka minut.
  3. Napełnij pojemniki suszonymi owocami. Na kuchence ugotuj słodką ciecz z cukru i wrzącej wody, wlej nektaryny, po włożeniu odrobiny kwasu do każdego pojemnika.
  4. Umieść pojemnik wypełniony nektarynami na patelni z szerokim, grubym dnem, przykrytym ręcznikiem. Wlej gorącą wodę, sterylizuj przez 12 minut.
  5. Po sterylizacji zamknij konserwację, obróć palce nad pokrywami, sprawdzając jakość zamknięcia i wyślij do góry nogami w celu ostygnięcia.

Przepis na nektaryny w puszkach ze śliwkami Vengerka

W domu możesz szybko zrobić pyszne dżemy, nektaryny są niesamowicie łączone ze śliwkami odmiany Vengerka, a lekka, orzeźwiająca kwaśność da sok z cytryny. Rezultatem jest świetny dodatek do naleśników lub naleśników, które spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Składniki

  • 450 g śliwek (węgierskie);
  • 980 g piasku cukrowego;
  • 550 g nektaryny;
  • 200 g cytryny;
  • 300 g pomarańczy (możesz zwiększyć liczbę).

Gotowanie:

  1. Umyta i lekko wysuszona tkanka miękka z nektarynami pokrojonymi w plasterki, przy jednoczesnym wyeliminowaniu kości.
  2. Opłucz śliwki, również przetrzyj szmatką. Pokroić w plasterki, usuwając każdą kość.
  3. W dużym pojemniku wymieszaj kawałki nektaryn i śliwek. Wlać cukier, wysłać na 5 godzin do ciemnego, zimnego miejsca, nie zapominając o przykryciu pokrywką lub ręcznikiem. W tym czasie delikatnie mieszaj kilka razy.
  4. Umieść mieszaninę nektaryny i śliwek w ogniu, wyciśnij sok z cytrusów bezpośrednio do pojemnika.
  5. Po zagotowaniu zanotuj czas, gotuj dokładnie przez 7 minut. Wlej konserwację do pojemników (dokładnie umytych i wysuszonych), zwiń. Po ostygnięciu pokrywki wyślij do piwnicy.

Jam „Fantazer”: przepis krok po kroku

Jeśli niespodziewani goście wpadną do domu, pytanie, jak je leczyć, zniknie samo z siebie - dżem dla smakoszy zamieni zwykłą bułkę w pyszny deser na herbatę. Jest to również idealne nadzienie do ciast, szczególnie jeśli dodasz kilka orzechów. Jeśli dłonie gospodyni wyrastają z miejsca, z którego ma się wywodzić, na pewno znajdzie wiele opcji, jak wykorzystać niesamowitą pachnącą delikatność.

Składniki

  • 1 kg 500 g piasku cukrowego;
  • 240 g cytryny;
  • 900 g gruszek;
  • 950 g nektaryny;
  • 900 g pomarańczy.

Gotowanie:

  1. Zamień gruszki umyte i obrane blenderem w koktajl. Wlać do pojemnika przeznaczonego do gotowania dżemu, dodać szklankę granulowanego cukru, włączyć ogień.
  2. Blanszuj nektaryny przez kilka sekund, a następnie usuń je ze skóry. Pokroić w małe plasterki. Wlej je do pojemnika z tłuczoną gruszką i wlej szklankę cukru.
  3. Delikatnie obierz pomarańcze, usuwając białe włókna. Pokrój w kostkę i wyślij wraz ze szklanką cukru do miski owoców.
  4. W małym pojemniku połącz 200 ml wody z pozostałym piaskiem cukrowym, wyciśnij tutaj sok z cytryny. Wkładaj do pieca, aż masa się zagotuje, zmiel skórkę z cytryny. Gotuj syrop ze skórką przez kilka minut, upewniając się, że syrop się nie pali, od czasu do czasu mieszając.
  5. Wlać wrzącą ciecz do pojemnika z wrzącymi owocami, gotować przez godzinę.
  6. Natychmiast włóż do czystego pojemnika ze szkła (pamiętaj o wyschnięciu i podgrzaniu przed zapakowaniem).
  7. Schłodzić w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej, po czym można go przechowywać do przechowywania w ciemnym miejscu o niskiej temperaturze.

„Gourmet”: przepis na doskonały deser z nektaryn w puszkach

Oszałamiająca konserwacja w postaci pachnącego dżemu z pewnością zmieni się w dumę każdej gospodyni domowej.

Najważniejsze, że możesz wziąć nektaryny nawet nieco niedojrzałe lub miękkie, nie ma różnicy, na pewno zamieni się w pyszny deser.

Składniki

  • 1 kg 130 g nektaryn;
  • 1 kg 600 g piasku cukrowego;
  • 340 ml wody.

Gotowanie:

  1. Opłucz owoce w zimnej wodzie, poklep je lekko ręcznikiem papierowym lub ręcznikiem. Pokrój na ćwiartki, jednocześnie usuwając kości i zepsute miejsca. Wlać plastry owoców do dużego pojemnika do gotowania.
  2. W małym rondlu zagotuj wodę z cukrem. Gotuj, aż wszystkie kryształy rozpuszczą się, mieszając łyżką.
  3. Wlać wrzący syrop do plasterków owoców. Ostrożnie zamieszaj masę i umieść w zaciemnionym pomieszczeniu o niskiej temperaturze.
  4. Trzy razy wykonaj następujący proces - spuść słodką ciecz, zagotuj na dużym ogniu i zalej ćwiartki owoców.
  5. Po ostatnim wlaniu utrzymuj masę przez kilka godzin na zimno, włóż piec i włącz silny ogień.
  6. Po ugotowaniu (nie zapomnij regularnie mieszać!) Zmniejsz ciepło do średniego. Gotować przez 45 minut. Zapakuj dżem w suche gorące pojemniki i natychmiast zwinąć. Chłodzenie powietrzem do góry nogami.

Nektaryny w syropie na zimę (wideo)

Nawet jeśli nie masz ogrodu ze wspaniałymi drzewami owocowymi, warto kupić kilka kilogramów aromatycznych owoców, aby zasmakować wyśmienitego smaku i cieszyć się wyjątkowym aromatem przetworów owocowych. Nektarynki w puszkach z pewnością przyniosą wiele przyjemności w zimowy wieczór, wypełniając przytulną domową atmosferę ciepłymi letnimi wspomnieniami.

Obejrzyj wideo: , Kiedy i jak prawidłowo robić opryski drzewek owocowych? (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send