Lądowanie i opieka

Apetyczne preparaty na zimę: sprawdzone przepisy na pomidory w puszkach na połówki

Pin
Send
Share
Send


Konserwacja domu jest o wiele smaczniejsza i bardziej aromatyczna niż puste półki, które są prezentowane na półkach supermarketów, zwłaszcza pomidorów. Konserwowanie to szczególny proces, ponieważ podczas przygotowywania produktów i szycia puszek każda gospodyni wkłada kawałek własnej duszy, której trudno nie poczuć. Pachnące, soczyste pomidory, gotowane z miłością, różnią się zimą z hukiem. Rozkoszuj swoich krewnych specjalnym preparatem, dowiedz się, jak łatwo jest przygotować pyszne pomidory w puszkach na pół. Na pierwszy rzut oka taki proces może wydawać się dość pracochłonny, ale wcale nie jest.

Pikantne połówki pomidorów w puszkach na zimę

Korzystając z tego prostego przepisu, każda gospodyni będzie mogła ugotować pyszne połówki pomidorów. Czując lekki słodko-kwaśny smak pomidorów z nutami przypraw, możesz z dumą powiedzieć gościom: „Mogę je zachować sam!”

Składniki na 1 litr słoika:

  • 12 małych pomidorów, gatunek „Śmietanka”;
  • 4 gałęzie świeżego koperku i bazylii;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 główka cebuli;
  • 7 groszków czarnych, a także ziele angielskie;
  • 10 gramów soli;
  • 25 gramów granulowanego cukru;
  • 15 mililitrów rafinowanego oleju;
  • 15 mililitrów octu stołowego.

Przygotowanie produktów i konserwacja pomidorów:

  1. Najpierw musisz wysterylizować szklane pojemniki. W tym celu można zastosować dowolną znaną metodę: w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub w parze.
  2. Wlej mieszaninę papryki na dno przygotowanych puszek, dodaj obrane ząbki czosnku. Włóż trochę pietruszki i bazylii.
  3. Napełnij do połowy puszki pomidorami, które wcześniej pocięto na plasterki lub połówki.
  4. Obierz cebulę, a następnie pokrój w cienkie pierścienie, połóż na wierzchu pomidorów.
  5. Umieść warstwę zieleni. Następnie mocno połóż pozostałe pomidory, aby nie zmiażdżyć owoców.
  6. Do każdego słoika dodaj wymaganą ilość soli i cukru, wlej rafinowany olej wraz z octem stołowym.
  7. Polej wszystko wrzącą wodą, a następnie przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami. Umieść słoiki na głębokiej patelni, dodaj wodę na ramiona i umieść na kuchence. Od momentu wrzenia powinno upłynąć 10 minut.
  8. Teraz możesz zacząć konserwować. Zwinąć słoiki, owinąć w kratę. Po całkowitym schłodzeniu konserwację można przechowywać z pozostałymi przedmiotami w spiżarni.

Na pewno dodasz tę metodę konserw do ulubionych przepisów, niezwykle smaczne pomidory doskonale urozmaicą Twój świąteczny stół.

Kliny portugalskie

Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, wybierz oryginalne przepisy na surowe pomidory na zimę. To jest dokładnie ta opcja konserwowania.

Składniki na litr słoika:

  • dojrzałe gęste pomidory;
  • 1,5 litra wody;
  • 150 gramów granulowanego cukru;
  • 60 gramów soli;
  • kilka groszków ziela angielskiego i pieprzu czarnego, pąki goździków;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 główka cebuli;
  • 15 mililitrów oleju roślinnego i octu 9%;
  • gałązki koperku, natki pietruszki, bazylii i liści mięty.

Jak przygotować pyszne pomidory w zimowych plasterkach:

  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty. Aby to zrobić, zagotuj wodę z wymaganą ilością soli i cukru pudru.
  2. W sterylizowanym litrowym słoiku umieść grubo posiekane ząbki czosnku, cebulę i kółeczka. Warto również dodać gałązki koperku, natki pietruszki oraz zioła i przyprawy, które nadadzą wyśmienitego smaku pomidorom.
  3. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą, a następnie pokrój je na połówki lub plastry średniej wielkości. Umieść owoce w słoiku niezbyt mocno.
  4. Wlać olej roślinny, a także ugryzienie stołu. Następnie wlej pomidory gorącą marynatą, nie dodając 1,5 cm do szyjki słoika.
  5. Sterylizuj słoik przez 10 minut. Teraz uszczelnij przedmiot, dobrze zawiń słoik, poczekaj, aż konserwacja całkowicie ostygnie.

Z musztardą

Fani pikantnych przekąsek z pewnością polubią ten rodzaj konserwowania. Soczyste, pachnące pomidory można podawać zarówno na dzień powszedni, jak i na świąteczny stół.

Składniki na 1 puszkę 1 litra:

  • małe gęste pomidory;
  • 1 litr wody
  • 75 gramów cukru;
  • 30 gramów soli;
  • 50 mililitrów 9% octu;
  • 2 groszek ziela angielskiego;
  • 10 gramów musztardy zbożowej;
  • 3 ząbki czosnku;
  • pietruszka.

Proces przygotowania pomidorów w puszkach na pół z musztardą:

  1. Do tego zbioru powinieneś wziąć małe owoce. Podczas korzystania z dużych owoców należy pokroić pomidory na kawałki.
  2. W słoikach przygotowanych wcześniej umieść ząbki czosnku wraz z ziarnami gorczycy, ziele angielskie i natką pietruszki. Teraz połóż pomidory.
  3. Przygotuj marynatę za pomocą soli, cukru i octu, gotuj przez 4 minuty. Następnie przystąp do sterylizacji puszek, zajmie to około 12 minut.
  4. Zwiń pomidory i przechowuj razem z innymi zbiorami na zimę w piwnicy.

Pomidory konserwowe w galaretkowych połówkach

Pomidory są niezwykle delikatne, lekko słodkie.

Możesz podawać taką przystawkę do pilawu lub tłuczonych ziemniaków.

Składniki na 6-litrowe puszki:

  • 3 kilogramy dojrzałych gęstych pomidorów;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • 1 litr wody;
  • 45 gramów grubej soli;
  • 125 gramów granulowanego cukru;
  • 150 mililitrów octu 9%;
  • 5 gramów żelatyny.

Pomidory konserwowe z żelatyną na zimę:

  1. Opłucz pomidory, pokrój na połówki. Sterylizuj słoiki dla pary.
  2. Spłucz natkę pietruszki, lekko wysusz, pokrój uszkodzone liście.
  3. Mocno ułóż w słoikach plastry pomidorów plasterkiem w dół, przesuń je gałązkami pietruszki.
  4. Przygotuj solankę do nalewania. Wymieszaj wszystkie niezbędne do tego składniki, wlej do słoików, a następnie przykryj metalowymi pokrywkami.
  5. Połóż ręcznik na dnie głębokiej patelni, umieść w nim puszki, napełnij wodą ramiona. Umieść patelnię na ogniu, poczekaj, aż zawartość się zagotuje. Sterylizuj przedmiot przez 15 minut.
  6. Ostrożnie wyjmij gorące puszki z patelni, zwiń je.
  7. Odwróć konserwację, umieść na kocu, ostrożnie zawiń każdy słoik.

Po dniu przenieś pomidory do galaretki do przechowywania w piwnicy.

Pomidory konserwowe w plasterkach ze słodką papryką w nadzieniu miodowym

Niewątpliwie ta wersja puszkowanych pomidorów na zimę uzupełni twoje ulubione rodzinne przepisy na zimowe przygotowania. Nadzienie miodowe ujawni wspaniały smak warzyw.

Składniki

  • 1,5 kg papryki i dojrzałych pomidorów;
  • 15 gramów soli;
  • 100 mililitrów octu jabłkowego;
  • 100 gramów świeżego miodu;
  • 10 groszków czarnego pieprzu.

Jak zachować pomidory w nadzieniu miodowym:

  1. Dokładnie opłucz paprykę, następnie obierz nasiona, a następnie pokrój mięso na małe kawałki.
  2. Pokrój pomidory na średnie plastry.
  3. Umieść przygotowane warzywa w głębokiej misce, wymieszaj. Dodaj wymaganą ilość soli, miodu i octu. Poczekaj, aż sok z pomidorów i papryki się wyróżni.
  4. Umieść garnek z warzywami we własnym soku na średnim ogniu, gotuj wszystko przez 10 minut.
  5. Wlej zawartość garnka do sterylnych słoików i uszczelnij je.

Odwróć konserwację do góry nogami, pozwól ostygnąć w opakowanym stanie.

Pomidory konserwowe w plasterkach własnego soku (wideo)

Proponowane przepisy na puszki pomidorów w połówkach pozwolą każdej gospodyni stworzyć coś nowego, niezwykłego i bardzo smacznego dla krewnych. Właściwie przygotowane pomidory z plastrami okażą się soczyste, zachowają swój doskonały smak, bez zamiany w owsiankę. Gotuj i ciesz się świetną konserwacją w domu zarówno w dni powszednie, jak i na wakacje. Smacznego!

Pin
Send
Share
Send