Lądowanie i opieka

Różne metody konserwowania ogórków w soku pomidorowym

Pin
Send
Share
Send


Ogórki konserwowe w soku pomidorowym są zatkane w różnych odmianach; ich zestawienie nie jest takie proste. Przygotowanie zimowych przygotowań zajmuje dużo czasu, ale jeśli chcesz i umiejętności, możesz to zrobić w ciągu kilku godzin. Te przepisy zadowolą kobiety swoją prostotą i szybkością. Wszystko jest szczegółowe, nie można popełnić błędu. Jeśli wolisz konserwację pomidorów, ten artykuł będzie darem niebios. Trochę cierpliwości i każdy przepis będzie w twojej mocy.

Ogórki Ocetowe Z Sokiem Pomidorowym

W przygotowaniu nie stosuje się octu. Ale przepis na pewno przypadnie Ci do gustu.

Składniki

  • ogórki - 3,4 kg;
  • czosnek - 9-11 zębów;
  • chrzan - 6-8 liści;
  • ziarna pieprzu - 4-6 szt.
  • pieprz (słodki) - 5-6 szt .;
  • owoce pomidora - 3,2 kg;
  • pieprz (papryka) - 1 szt .;
  • liść laurowy - 2 szt .;
  • sól kuchenna - 120 g;
  • koperek - 75 g.

Kroki gotowania:

  1. Myjemy ogórki i pozostawiamy w zimnej wodzie na trzy godziny.
  2. Umyj pomidory i przekręć.
  3. Myjemy i myjemy czosnek i paprykę.
  4. Pokrój paprykę na ćwiartki.
  5. Połóż przecier pomidorowy na kuchence.
  6. Gotuj, aż piana zniknie.
  7. Myjemy słoiki i kładziemy je na dno: liść laurowy, ząbki czosnku, chrzan, koperek, chili, bułgarski i ziele angielskie.
  8. Stawiamy ogórki.
  9. Wlej pomidory i sól do słoików.
  10. Zamykamy pokrywki i przeprowadzamy sterylizację.
  11. Po pół godzinie zwijamy banki.

Z octem i cukrem

Przepis jest stary, ale wciąż udany. Klasyka nigdy nie zostanie zapomniana. Ten niezapomniany smak pozwala zanurzyć się w przeszłości.

Składniki

  • owoce ogórków - 1,7 kg;
  • pomidory - 1,3 kg;
  • koperek - 6 parasoli;
  • mała sól - 3,5 łyżki. l.;
  • mały cukier - 2 łyżki. l.;
  • rozcieńczony ocet - 2,5 łyżki. l.;
  • czosnek - 7 ząbków.

Kroki gotowania:

  1. Myjemy ogórki i pomidory.
  2. Wlać owoce ogórków do zimnej wody na 4 godziny.
  3. Trzy pomidory przez sito, durszlak lub maszynę do mięsa.
  4. Gotować, sól wstępną, cukier.
  5. Sterylizujemy szklane pojemniki.
  6. Wrzucamy ogórki do słoików.
  7. Wlać wrzący pomidor.
  8. Dodaj czosnek, koperek i ocet i zwiń.
  9. Odwróć puszki i zaizoluj.

W wypełnieniu

Nie ma nic trudnego do przygotowania. Więcej masła, cukru i ten przepis będzie Twoim najważniejszym wydarzeniem.

Składniki

  • przeciętne owoce ogórka - 4 kg;
  • duże pomidory - 2,3 kg;
  • olej słonecznikowy - 270 ml;
  • drobna sól - 6,5 łyżeczki;
  • czosnek - 10 zębów;
  • drobny cukier - 270 g;
  • ocet - 6,5 łyżeczki.

Kroki gotowania:

  1. Ostrożnie myjemy ogórki i pomidory.
  2. Stawiamy ogórki w zimnej wodzie. Tam są 3,5 godziny.
  3. Usuń skórkę z pomidorów i zmielić je za pomocą maszynki do mięsa.
  4. Rozpalamy ogień, sól i cukier.
  5. Wlać olej słonecznikowy.
  6. Pokrój ogórki w koła.
  7. Wciskamy czosnek w czosnek.
  8. Wlać ogórki do wrzącego wlać, na końcu włożyć czosnek i wlać ocet.
  9. Gotowy produkt wlewa się do sterylizowanych słoików i zamyka.

Ogórki konserwowe w soku pomidorowym z cebulą: przepis krok po kroku

Cebula ma ciekawy smak. Główną zaletą tego przepisu jest to, że nie trzeba sterylizować słoików. Oszczędzaj czas i uzyskaj pyszne zachowanie.

Składniki

  • Ogórki - 1,2 kg;
  • cebula - 1-2 szt .;
  • czarny pieprz - 10 g;
  • pomidor - 500 ml;
  • drobny cukier - 8 łyżeczek;
  • sól kuchenna - 6,5 łyżeczki;
  • czosnek - 5 zębów;
  • esencja z octu - 5,5 łyżki. l

Kroki gotowania:

  1. Dokładnie umyj ogórki i pomidory.
  2. Przetwarzamy pomidory w puree ziemniaczanym i gotujemy.
  3. Sól, cukier i pieprz. Wlej ocet do końca.
  4. Obierz i opłucz cebulę. Tniemy w postaci pierścieni.
  5. Obierz czosnek i umyj go. Pokroić na duże kawałki.
  6. Układamy ogórki na brzegach i zalewamy wrzącą wodą.
  7. Trzymaj tak przez 10 minut.
  8. Wlać i ponownie zagotować.
  9. Wlej do banków po raz drugi.
  10. Po upływie 10 minut możesz całkowicie wylać wodę.
  11. Posiekaj czosnek i cebulę w słoikach.
  12. Wlać sok pomidorowy do słoików z ogórkami i zatykaczem.

Banki nie mogą być przewrócone i nieizolowane.

Ogórki konserwowe z przyprawami w soku pomidorowym

Dla miłośników przypraw przedstawiamy ten przepis na ogórki konserwowe.

Składniki

  • owoce ogórków - 4,7 kg;
  • majeranek - 10 g;
  • pasternak - 1,5 szt .;
  • sok pomidorowy - 1,7 l;
  • koperek - 160 g;
  • czosnek - 4 zęby;
  • liście porzeczek - 4-5 szt .;
  • tarty chrzan - 10 g;
  • sól - 65 g.

Kroki gotowania:

  1. Myjemy ogórki pod zimną wodą i pozostawiamy na dwie godziny.
  2. Do sterylizowanych słoików wkładamy czyste zioła i przyprawy.
  3. Sól wrzący sok pomidorowy i wlać do słoików.
  4. Sterylizujemy przez piętnaście minut.
  5. Korkujemy, wywracamy do góry nogami i izolujemy.

Z goździkami

Ta aromatyczna konserwacja zachęca do wypróbowania. Przepisy z goździkami są zawsze bardzo smaczne.

Składniki

  • ogórki - 1,7 kg;
  • gotowy sok pomidorowy - 500 ml;
  • drobna sól - 1,5 łyżki. l.;
  • goździki - 10 g;
  • średni czosnek - 3 szt .;
  • ziele angielskie i czarny pieprz - po 10 g.

Kroki gotowania:

  1. Myjemy ogórki. Napełnij wodą przez trzy godziny.
  2. W soku pomidorowym, który gotuje się na kuchence, dodaj ziele angielskie i czarny pieprz, sól, czosnek i goździki.
  3. W bankach, które były wcześniej sterylizowane, umieszczamy owoce ogórka.
  4. Wlej sok pomidorowy do słoików i sterylizuj przez dwadzieścia minut.
  5. Zakorkować.

Ogórki i Cukinia W Sosie Pomidorowym

Jeśli uprawiałeś cukinię i ogórki, dlaczego nie zachować ich razem? Użyj soku pomidorowego jako nalej do tych warzyw.

Składniki

  • cukinia - 1,2 kg;
  • owoce ogórka - 1,2 kg;
  • papryka - 2 strąki;
  • ząbki czosnku - 5 szt .;
  • koperek - 120 g;
  • olej słonecznikowy - 240 ml;
  • sól kuchenna - 1,5 łyżki. l.;
  • drobny cukier - 230 g;
  • gotowy sok pomidorowy - 450 ml;
  • ocet - 100 ml.

Kroki gotowania:

  1. Myjemy owoce cukinii, ogórka, pieprzu.
  2. Obierz czosnek i pieprz.
  3. Cukinię i ogórki pokroić na kawałki.
  4. Pokrój paprykę w postaci pierścieni.
  5. Drobno posiekaj koperek i czosnek.
  6. Na piecu kładziemy sok pomidorowy, dodajemy sól, dodajemy cukier, wlewamy olej i ocet.
  7. Wlać posiekaną cukinię, ogórki, paprykę, czosnek i koperek.
  8. Gotować przez dwadzieścia minut.
  9. Wkładamy banki i zwijamy.

Przed schłodzeniem przedmiot musi być owinięty.

Przepis Adjika

Czy masz ogórki w ogrodzie, a adjika jest na półce? Następnie zacznij gotować nowy pikantny przysmak z ogórka.

Składniki

  • ogórki - 4,8 kg;
  • adjika - szklanka;
  • ocet - 25 ml;
  • sól - 25 g;
  • czosnek - 80 g;
  • sok pomidorowy - 1,5 l;
  • olej rafinowany - 80 g;
  • cukier - 80 g.

Kroki gotowania:

  1. Myjemy ogórki wodą i wkładamy do zimnej wody na godzinę.
  2. W pojemniku dodajemy ogórki pokrojone w koła.
  3. Obierz czosnek i dodaj do ogórków.
  4. Wlać olej, ocet, sól i wlać cukier.
  5. Wlać adjikę i pomidor.
  6. Gotować na małym ogniu przez 20 minut.
  7. Wkładamy do wysterylizowanego szklanego pojemnika i zwijamy.

Ogórek Lecho

Chrupiące ogórki wraz z pieprzem, marchewką i pomidorem - to kuszące połączenie nadaje słodko-kwaśny smak.

Składniki

  • ogórki - 900 g;
  • słodka papryka - 4 szt .;
  • pomidory - 400 g;
  • marchewka - 1 szt .;
  • papryka chili - 1 mała kapsułka;
  • sól - 20 g;
  • cukier - 30 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • ocet - 45 ml;
  • olej słonecznikowy - 45 ml.

Kroki gotowania:

  1. Dokładnie umyj warzywa.
  2. Obierz i drobno posiekaj marchewki.
  3. Obierz paprykę i pokrój w paski.
  4. Smażyć na małym ogniu w oleju słonecznikowym.
  5. Przewiń pomidory, papryczki chili i czosnek w maszynce do mięsa.
  6. Pokrój ogórki na średnie kawałki.
  7. Połącz wszystkie składniki razem i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu.
  8. Banki są gotowane na parze i suszone.
  9. Gotowe lecho wkładamy do banków i zwijamy.
  10. Izolujemy.

Ogórki w pikantnym sosie pomidorowym (wideo)

Każdy przepis jest oryginalny i fascynuje niezrównanym smakiem. Znajdź odpowiednią kompozycję dla siebie i swoich bliskich. Po wypróbowaniu nie możesz odrzucić tego przepisu przez długi czas. Możesz wprowadzić poprawki (ilość soli, cukru lub przypraw). Smacznego!

Pin
Send
Share
Send