Lądowanie i opieka

Czapki próżniowe - nowa radość dla gospodyń domowych

Pin
Send
Share
Send


Wydawałoby się, że można wymyślić coś nowego, aby ułatwić życie gospodyniom domowym, miłośnikom konserw w domu. Banki pozostają bankami, produkty używane do konserwacji nie ulegają zmianie. Ale postęp tutaj zadbał również o wygodę kochanków, aby rzucić słoik lub dwa pyszne na zimę. I ta radość gospodyń domowych nazywa się - pokrowcami próżniowymi. Są to próżniowe systemy konserwowe. Warto przyjrzeć się bliżej - co to jest, jak jest używany i ocenić wszystkie zalety nowego produktu na rynku artykułów kuchennych.

Jest to nowy typ pokrywek, który przy użyciu pompy stwarza najlepsze warunki do przechowywania różnego rodzaju produktów spożywczych. To urządzenie jest wyjątkowe i opatentowane. Najbardziej entuzjastyczne były recenzje osób, które natrafiły na próżnię z pompą. Dzięki temu rozwojowi gospodynie domowe mogły przechowywać więcej produktów. A także zmniejszyć straty podczas przechowywania.

Produkty te mogą być używane nie tylko w domu. Pojemniki próżniowe mogą być używane na pikniku lub podczas podróży poza domem.

Funkcje

Pokrywy tego typu są świetnym pomocnikiem w utrzymaniu różnorodności produktów przez długi czas. Porównuje się to korzystnie ze zwykłymi. Podczas pompowania powietrza zawartość tlenu w zbiornikach znacznie spada. Rezultatem jest przyzwoity spadek szybkości utleniania. W związku z tym zmniejsza się prawdopodobieństwo pogorszenia jakości produktu.

Urządzenie systemowe

Producent wykorzystuje do produkcji materiały higieniczne. Zestaw zawiera nasadki próżniowe, pompę próżniową i pojemnik na żywność. Same pokrowce są wielokrotnego użytku. Pompa oczywiście też. W załączniku do zestawu znajduje się instrukcja. Niektóre zestawy zawierają szkoleniowy dysk wideo.

Użyj

Odkurzanie to najlepszy naturalny sposób przechowywania produktów. Dzięki tej metodzie produkt nie traci składników odżywczych i korzystnych właściwości. Własnymi rękami w domu nie można osiągnąć stuprocentowej próżni. Z tego powodu produkty są przechowywane mniej, niż byśmy tego chcieli.

Proces utleniania prowadzi do uwolnienia gazów. Gromadzące się pod pokrywami prowadzą do tego, że ciśnienie staje się wyższe niż dopuszczalne. Gdy ciśnienie wewnątrz szklanych słoików przekroczy atmosferyczne, pokrywa po prostu oderwa się.

Wszystkie gospodynie domowe chcą, aby świeże jagody były przechowywane tak długo, jak to możliwe. Na powierzchni świeżych jagód zwykle pojawiają się drożdże, które katalizują proces utleniania. Gdy jagody, owoce lub grzyby zostaną umieszczone w próżni, okres przydatności do spożycia wzrośnie kilka razy, wszystkie cechy smakowe zostaną zachowane, a wygląd nie zostanie utracony. Idealnie marynujemy w próżniowym mięsie do grilla - będzie wyjątkowo miękki i soczysty. Czas przechowywania produktów z pompowanym powietrzem wydłuża się kilkakrotnie. Jedynym pytaniem jest świeżość produktu.

Sam proces jest bardzo prosty:

  1. Na pojemnik nakłada się nasadkę próżniową.
  2. Za pomocą pompy próżniowej powietrze jest usuwane ze zbiornika. To wszystko.

Funkcjonalność systemu

W systemie próżniowym jest wiele funkcji. Opracowanie tego systemu zostało przeprowadzone przez profesjonalistów z dużym doświadczeniem w konserwacji różnych produktów. Dlatego ten rodzaj pokrywki ma lepszą wydajność niż jej jednorazowe odpowiedniki z cyny.

W procesie konserwowania stosowane produkty przetwarzane są w podwyższonych temperaturach. To samo dotyczy nakrętek i puszek. Przed rozpoczęciem konserwacji należy upewnić się, że uszczelka przylega ściśle do rowka pokrywy. Następnie produkty umieszcza się na patelni, wlewa wrzącą wodą, a następnie nakłada na nie pokrywy.

Podczas pracy nie dotykaj wnętrza puszek rękami. Powoduje to utratę sterylności.

Konieczne jest napełnienie słoika wodą, aby 3-4 cm nie dotarło do gardła, jest to konieczne, ponieważ gdy powietrze jest wypompowywane za pomocą pompy próżniowej, pod pokrywką pojawia się rzadkie medium. W rezultacie woda się gotuje, pojawia się piana i unosi. Należy poczekać na opadnięcie piany i kontynuować proces ewakuacji. To nie jest trudne. Słoik zostanie zatkany po pięciu pociągnięciach pompy. Po tym nie można już go odwrócić. Możesz usunąć słoik, przykrywając go czymś ciepłym. Na przykład koc.

Wiele gospodyń domowych kupuje kapsle próżniowe do konserwowania soków, kompotów, sosów.

Podczas konserwowania ogórków za pomocą próżni zaleca się, aby nie wkładać dużej ilości produktu do słoików - staną się smaczniejsze, a okres przydatności wydłuży się.

Blokowanie podciśnienia jest wzmocnione w sposób niezawodny i absolutnie nieskomplikowany. Otwarcie można ponownie zamknąć - tryb zachowania zostanie przeniesiony do trybu zapisywania.

Pokrywy próżniowe są w różnych rozmiarach - dla różnych odcinków szyjki puszek. Zasadniczo rozkład wielkości wynosi od 3,8 cm do 10 cm.

Funkcje:

  • nakrętki można stosować do pojemników z gwintem na szyjce i bez niej;
  • pokrywki są bardzo łatwe w użyciu, nie wymaga dodatkowego wysiłku;
  • zastosowanie pokrywek próżniowych pozwala oszczędzać świeże i konserwowane potrawy, a także sałatki, zupy i inne przygotowane dania;
  • pokrywki wykonane są z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, który jest całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia ludzkiego;
  • Pokrywki można stosować wielokrotnie bez utraty ich właściwości.

Opcje:

  • pokrywy próżniowe - 9 szt;
  • pompa próżniowa - 1 szt .;
  • przepisy kulinarne - 1 szt .;
  • instrukcja - 1 szt.

Najlepsze marki:

  1. Smart Lidz (Smart Lidz).
  2. VACCO.
  3. Vax.

Zimowy squash z czapkami próżniowymi

Z następującej ilości produktów otrzymujesz 4 litrowe puszki konserwowego dyni.

Co jest wymagane:

  • duży kabaczek;
  • liście porzeczki - 1 szt .;
  • wiśnia - 1 liść;
  • czosnek - 0,05 kg;
  • sól morska;
  • zmielona czerwona ostra papryka;
  • czarny pieprz;
  • ostre chili - 1 strąk;
  • ocet
  • cukier

Co robić:

  1. Sterylizuj przygotowane pojemniki.
  2. Włóż do nich warzywa, kilka plasterków chili, ząbki czosnku, kilka groszków pieprzu.
  3. Umyj kabaczek, usuń szypułkę i plecy. Pokroić na średnie kawałki. Dodaj do słoików ziół.
  4. Zagotuj wodę. Wlej wodę do puszek. Spoko. Opróżnij przygotowaną patelnię. Przygotuj marynatę w ilości: 0,06 kg soli i 0,05 kg cukru na litr wody.
  5. Napełnij puszki marynatą. Dodaj 0,02 l octu do każdego.
  6. Następnie weź zaślepki próżniowe, zainstaluj na brzegach. Umieść mocno pompę we wgłębieniu pokrywy. Zacznij pompować powietrze, poruszając się w górę i w dół, aż się zatrzyma. Następnie przepłucz pompę ciepłą wodą.
  7. Aby otworzyć puszkę, musisz podnieść krawędź pokrywy zaworu. Powietrze wejdzie do słoika i otworzy się bez trudności.

Zasada konserwowania za pomocą systemu próżniowego jest taka sama dla wszystkich produktów. W ten sam sposób zachowane są wszystkie warzywa i owoce, jagody.
Aby zachować gotowy produkt, wystarczy umieścić produkt w słoiku, a także wypompować powietrze. Świeżą zieleninę można zapisać znacznie dłużej, jeśli użyjesz tej metody.

Czapki próżniowe w każdym domu (wideo)

Urok konserw próżniowych polega przede wszystkim na tym, że nie trzeba niczego wymyślać i zastanawiać się nad nowymi przepisami na marynaty i nadzienia. Wszystko pozostaje takie samo. Zmienia się tylko sama technologia konserwacji, a okres przydatności produktów rośnie. Wszystkie walory smakowe przedmiotów zostaną zachowane w formie, do której jesteś przyzwyczajony. Nie stój w miejscu, postęp jest ku tobie - wykorzystaj wiadomości, aby nadążyć za resztą.

Pin
Send
Share
Send