Lądowanie i opieka

Grzyb (żółć): charakterystyczny dla cep

Pin
Send
Share
Send


Dość powszechny grzyb grzybowy, gorczycowy lub żółciowy (Tylopilus felleus) jest niejadalny ze względu na zbyt gorzki smak miazgi grzybowej. Ten grzyb rurkowy z rodzaju Tilopil lub Tylopilus rośnie w strefach lasów iglastych i liściastych.

Opis i charakterystyka

Grzyb żółci, zwany także fałszywym białym grzybem, występuje prawie wszędzie w lasach środkowej strefy naszego kraju, dlatego musisz znać jego opis:

  • nasadka jest półkulista, o średnicy 4-10 cm, ale są też okazy z nasadką o średnicy do 15 cm;
  • w miarę wzrostu i rozwoju kształt nasadki zmienia się z półkulistej w zaokrągloną poduszkę lub raczej prostatę;

  • powierzchnia jest sucha, drobnoziarnista, z lekkim pokwitaniem lub charakterystycznym aksamitnym;
  • z wiekiem powierzchnia czapki staje się gładka, a przy deszczowej pogodzie może stać się lekko lepka;
  • z reguły czapka ma jasnobrązowe lub żółtawo-brązowe zabarwienie, ale mogą też występować okazy z jasnobrązowym, szaro-ochrowym, szaro-brązowym, kasztanowobrązowym lub ciemnobrązowym kapeluszem;
  • miazga grzybowa w białym kolorze, często zaczerwieniona na skrawku, bezwonna, nie dżdżownica
  • smak miąższu jest charakterystyczny gorzki;

  • biała lub różowawa warstwa rurkowa rośnie do nogi;
  • średnia wysokość nóg może wynosić od 4-13 cm przy grubości 15-30 mm;
  • noga o kształcie cylindrycznym lub maczugowym z przedłużeniem poniżej, typ włóknisty;
  • powierzchnia nóg jest pomalowana na kremowo-ochrowe lub żółtawe odcienie z wyraźnie widocznym siatkowym wzorem ciemnego zabarwienia.

W różnych regionach naszego kraju zbieracze grzybów nazywają Tylopilus felleus inaczej, ale najczęstsze nazwy to fałszywy borowik, grzyb żółci, musztarda, fałszywa biel lub gorzki. Grzyb rośnie pojedynczo, ale występują również małe grupy. Ze względu na cechy botaniczne gorczyca preferuje kwaśne gleby w lasach liściastych lub iglastych, a także może rosnąć na zbutwiałym drewnie. Najczęściej występuje w lasach mieszanych, od połowy lata do początku znacznego jesiennego ochłodzenia.

Musztarda grzybowa: opis (wideo)

Podwójne grzyby

Często musztarda dostaje się do kosza z grzybami jadalnymi ze względu na zewnętrzną atrakcyjność i brak robactwa nóg i czapek. Grzyb żółci ma bardzo znaczące różnice w stosunku do odmian jadalnychWiedząc, co możesz być całkowicie pewne, że niejadalna odmiana nie wpadnie do koszyka:

  • zewnętrznie musztarda jest bardzo podobna do wielu „szlachetnych” grzybów i wygląda bardzo podobnie do borowika, który w przeciwieństwie do niejadalnego podwójnego ma na nogach cienką białą siatkę, a nie ciemny wzór;
  • dość często niedoświadczeni zbieracze grzybów mylą grzyby żółciowe z borowikami i borowikami, ale w przeciwieństwie do nich miąższ musztardy na załamaniu zmienia kolor na różowy, a na spodzie czapki występuje również różowawy odcień.

Ponadto należy zwrócić uwagę na zabarwienie proszku zarodników, który w grzybie żółciowym ma bardzo charakterystyczny różowy kolor.

Objawy zatrucia

Oczywiście po prostu niemożliwe jest ciężkie zatrucie musztardą ze względu na jej niezadowalający smak, dzięki któremu nikt nie odważy się przygotować pełnoprawnego dania z tego grzyba. Musztarda, nawet po zmieszaniu z innymi rodzajami grzybów, ma bardzo charakterystyczny, nieprzyjemny, gorzki smak, co sprawia, że ​​prawie niemożliwe jest jedzenie.

Jednak należy wiedzieć, że zatrucie może wywołać żywiczne składniki zawarte w miazdze Tylopilus felleus, które powodują poważne podrażnienie błony śluzowej żołądka i jelit. Nawet niewielka ilość tej substancji powoduje pieczenie w jamie ustnej.

Priorytetowe środki, które należy podjąć w przypadku zatrucia musztardą, obejmują:

  • mycie żołądka osoloną wodą, aż grzyby zjedzą całkowicie;
  • zastosowanie węgla aktywnego, Enterosgel, Polysorb, Polyphepan lub Smecta.

Jeśli pierwsza pomoc jest udzielana prawidłowo i na czas, nie obserwuje się takich objawów zatrucia, jak biegunka, zawroty głowy, ból brzucha. Interesujący jest również fakt, że substancje żywiczne umożliwiają wytwarzanie niektórych preparatów z Tylopilus felleus i stosowanie grzybów żółciowych, musztardy w medycynie ludowej jako bardzo skutecznego środka żółciopędnego.

Jadalne grzyby: różnice (wideo)

Pin
Send
Share
Send