Lądowanie i opieka

Jakie pyszne dania można przygotować z wodorostów w puszkach

Pin
Send
Share
Send


Jarmuż morski jest niezbędny dla każdego, kto cierpi na brak jodu w organizmie. Główną zaletą produktu jest to, że nie traci on swoich korzystnych właściwości podczas konserwacji. Laminaria jest zalecana do stosowania w żywieniu dietetycznym i terapeutycznym.

Korzyści i szkody

Laminaria to idealny produkt dla każdego, kto zmaga się z nadwagą. Zawartość kalorii w 100 g wodorostów - 6 kcal. Przydaje się do wypełnienia organizmu niedoborem kwasu foliowego i askorbinowego, witamin z grup B, E, D, retinolu.

Korzyści z wodorostów:

  • zwiększa wydajność;
  • poprawia aktywność umysłową i wzrok;
  • pomaga wzmocnić odporność;
  • korzystny wpływ na stan skóry, włosów;
  • normalizuje czynność jelit;
  • eliminuje obrzęki, usuwa nadmiar płynu z organizmu.

Pantotenowy i kwas glutaminowy poprawiają funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, normalizują procesy metaboliczne w ciele, usuwają toksyny i pomagają odmłodzić ciało.

Potas, magnez i sód w składzie wodorostów pomagają radzić sobie ze stresem, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego i jakość snu.

Przeciwwskazania Kelp:

  • Nie używaj produktu z nietolerancją jodu;
  • nie zaleca się spożywania wodorostów dla kobiet w ciąży: jod ma tendencję do gromadzenia się w ciele, co może powodować nieprawidłowości w rozwoju płodu;
  • choroba nerek, nadczynność tarczycy;
  • gruźlica
  • problemy dermatologiczne, czyraki, pokrzywka;
  • patologia nerek, hemoroidy.

Nadmiar jodu w organizmie jest tak samo niebezpieczny jak jego brak. Dlatego należy spożywać wodorosty: nie więcej niż 250 g na tydzień.

Jarmuż morski, który trafia do sprzedaży, musi być zgodny z GOST 8756.1-79 (konserwy).

Przepisy na sałatkę z wodorostów w puszkach

Wodorosty w puszkach można jeść jako niezależne danie: wystarczy dodać trochę oleju roślinnego. Ale na specjalne okazje lub po prostu na zmianę można przygotować z niego oryginalne i dietetyczne sałatki.

Z wodorostami i lekko soloną rybą

Do gotowania można użyć dowolnej czerwonej ryby, śledzia, makreli.

Co jest potrzebne:

  • wodorosty konserwowe - 155 g;
  • lekko solona ryba - 125 g;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • majonez, przyprawy octowe.

Jak gotować:

  1. Usuń kości z ryby, pokrój na dowolne małe kawałki.
  2. Pokrój wodorosty i jajka.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, sezon.

Oryginalny sos do sałatek z wodorostów można przygotować z 50 ml śmietany lub jogurtu naturalnego, 5 g musztardy Dijon i 5 ml soku z cytryny.

„Dietetyczny”

To danie ma nieco egzotyczny smak, ale może być świetnym pełnym posiłkiem dla osób na diecie.

Co jest potrzebne:

  • jarmuż morski - 120 g;
  • zielone jabłko - 120 g;
  • seler - 55 g;
  • naturalny beztłuszczowy jogurt - 45 ml;
  • sok z cytryny lub grejpfruta - 5 ml.

Jak gotować:

  1. Pokrój jabłko w małe kostki, zetrzyj seler, posiekaj jarmuż morski.
  2. Przygotuj sos: wymieszaj jogurt z sokiem cytrusowym.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, wypełnij dressingiem. Pozostaw sałatkę na 10 minut.

Zwykły vinaigrette może otrzymać nowy dźwięk, jeśli zamiast kiszonej kapusty dodaje się wodorosty konserwowe.

„Witamina”

To danie zawiera maksymalną ilość witamin i minerałów.

Co jest potrzebne:

  • wodorosty - 180 g;
  • jabłka - 130 g;
  • marchewki - 85 g;
  • świeże ogórki - 120 g;
  • niskotłuszczowa śmietana - 150 ml.

Jak gotować:

  1. Obierz skórkę z ogórków i jabłek, pokrój w małe kostki.
  2. Natrzyj obrane marchewki.
  3. Wszystko wymieszaj, wlej śmietanę, posyp posiekaną natką pietruszki.

„Marine”

Przygotowanie sałatki jest proste i szybkie, ale stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.

Co jest potrzebne:

  • kalmary - 300 g;
  • jarmuż morski - 150 g;
  • marchewki - 75 g;
  • kukurydza w puszkach - 100 g;
  • śmietana - 65 ml.

Jak gotować:

  1. Kałamarnice czyścić, wrzucać do wrzącej wody, gotować po gotowaniu nie dłużej niż 3 minuty - w przeciwnym razie staną się twarde i bez smaku. Pokroić w cienkie paski.
  2. Posiekaj również marchewki, posiekaj jarmuż morski.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw, pozostaw na godzinę.

Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

„Oryginał”

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że produkty w tym naczyniu nie mieszają się ze sobą dobrze. Ale korzystając z okazji, możesz uzyskać wyrafinowane i oryginalne danie.

Co jest potrzebne:

  • cienkie wermiszel - 110 g;
  • jarmuż morski - 120 g;
  • wieprzowina - 175 g;
  • ocet - 10 ml;
  • olej roślinny - 45 ml;
  • świeży imbir lub imbir w proszku - 25 g;
  • posiekana cebula i czosnek - 20 g każda;
  • olej sezamowy - 7 ml;
  • sos sojowy - 30 ml.

Jak gotować:

  1. Opłucz laminarię pod bieżącą wodą, zmiel.
  2. Pokrój wieprzowinę w cienkie paski, zalej wrzącą wodą, wysusz, szybko usmaż na gorącej patelni bez oleju.
  3. Wermiszel, imbir, smażyć cebulę.
  4. Połącz sos sojowy, czosnek, olej sezamowy, ocet.
  5. Połącz wszystkie składniki, zalej dressing, posyp sezamem.

Naczynie powinno stać w lodówce przez co najmniej godzinę.

Jakie inne dania można przygotować z wodorostów?

Do pierwszych potraw można dodać Laminarię, służącą do gotowania gorących przekąsek i przystawek.

Kapuśniak z wodorostami

Do gotowania możesz użyć bulionu mięsnego lub warzywnego.

Co jest potrzebne:

  • bulion - 1, 5 l;
  • jarmuż morski - 175 g;
  • ziemniaki - 300 g;
  • marchewki - 150 g;
  • posiekana cebula - 70 g.

Jak gotować:

  1. Opłucz wodorosty pod bieżącą wodą.
  2. Zagotuj bulion, pokrój warzywa w małe kostki.
  3. Wlać wszystkie składniki do wrzącej cieczy, gotować na średnim ogniu przez kwadrans.
  4. Dodaj przyprawy i przyprawy, gotuj przez 3 minuty.

Posyp gotowe danie świeżymi posiekanymi ziołami, dodaj trochę kwaśnej śmietany.

Omlet

Oryginalny i jasny omlet można przygotować za pomocą wodorostów. W naczyniu można dodać paprykę, pomidory, drobno posiekane ziemniaki. Ale z jednym jarmużem okaże się bardzo smaczny.

Co jest potrzebne:

  • jajko - 4 szt .;
  • mleko - 55 ml;
  • wodorosty konserwowe - 120 g;
  • trochę masła, zieleni.

Jak gotować:

  1. Opłucz wodorosty, posiekaj, usmaż na roztopionym maśle. Jeśli dodatkowo używa się innych warzyw, należy je również usmażyć.
  2. Jajka dobrze ubić mlekiem i solą.
  3. Zalej kapustę mieszanką jajeczną.
  4. Piec naczynie w rozgrzanym piekarniku przez około kwadrans.

Fani dietetycznych potraw mogą dodać do omletu około 30 g posiekanej płatków owsianych. Jeśli zawartość kalorii w naczyniu nie jest ważna, możesz posypać startym serem.

Przekąska twarogowa

Ta prosta, ale oryginalna przekąska może być serwowana jako niezależne danie. Nadaje się do nadziewania jajek i pomidorów, pasuje do smażonego bakłażana i cukinii, grzanek.

Co jest potrzebne:

  • masło w temperaturze pokojowej - 135 g;
  • twarożek (niezbyt kwaśny) - 155 g;
  • wodorosty - 65 g.

Jak gotować:

  1. Opłucz wodorosty, posiekaj blenderem.
  2. Starannie zmiksuj twarożek i masło.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, ubij do bujnej konsystencji.

Niech danie zaparzy się przez około pół godziny.

Sałatka z wodorostów z jajkiem (wideo)

Jarmuż morski jest niedrogim naturalnym źródłem jodu i innych korzystnych substancji. Dzięki niemu możesz ugotować wiele różnych zdrowych potraw - od zupy kapuścianej po sałatki.

Pin
Send
Share
Send