Lądowanie i opieka

Zapiekanka z kurczaka z cukinii: 6 pysznych przepisów

Pin
Send
Share
Send


Lato to czas dojrzewania wielu różnych owoców i warzyw. Jednym z nich jest cukinia. Bardzo przydatny i niezawierający składników odżywczych produkt, z którego można ugotować różnorodne potrawy. Nie chodzi o smażoną cukinię lub naleśniki z nich wszystkich, ale o zapiekankę, której ugotowanie zajmie trochę więcej czasu, ale będzie o wiele zdrowsza i smaczniejsza.

Aby przygotować pyszną zapiekankę, będziesz potrzebować cukinii i kurczaka. Najlepiej jest stosować filet z kurczaka, który jest bardzo smaczny, a także składa się z samych węglowodanów, które są tak niezbędne dla organizmu.

Pierwszy przepis nie jest odpowiedni dla wszystkich, niewiele osób docenia smak pikantnych ziół - i na próżno. Dają niewyobrażalny aromat i smak.

Filet z bazylią i kolendrą: przepis w piekarniku

Będziesz potrzebował następujących składników:

  • cukinia - 200–300 g;
  • filet z kurczaka - 450 g;
  • bazylia - 2-3 gałęzie;
  • kolendra - 4-5 gałęzi;
  • sól, pieprz;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 4-5 zębów.

Gotowanie:

  1. Kurczaka podzielić na paski, marynować, posypać solą, pieprzem, liśćmi kolendry i drobno posiekanymi ząbkami czosnku. W takiej marynacie mięso powinno stać przez co najmniej 35 minut.
  2. Podczas gdy paski kurczaka są marynowane, cukinia jest cięta na cienkie koła o szerokości około 0,5 cm.
  3. Cebulę kroi się w cienkie pierścienie i miesza z cukinią.
  4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, umieść cukinię i mięso. Jako granicę między dwiema warstwami leżą liście bazylii.
  5. Ponownie potrawę, sól i pieprz, rozprowadzamy w rozgrzanym piekarniku. Powinien być gotowany w piekarniku przez co najmniej 0,5 godziny, w temperaturze 180-190 ° C.
  6. Jeśli naczynie jest już zrumienione, ale nie jest jeszcze gotowe w środku, musisz zmniejszyć ciepło i włożyć mały pojemnik z wodą do piekarnika.

Musisz spróbować kupić tylko świeże mięso. Jego świeżość można łatwo rozpoznać po kolorze. Świeże mięso, nawet zamrożone, będzie miało różowy kolor. Kilka razy mrożony - bogata czerwień, czerstwy - z brązowym odcieniem.

Z piersią kurczaka, serem i ziemniakami: pyszny przepis

Aby ugotować tak pyszne danie, potrzebujesz następujących składników:

  • pierś z kurczaka - 300-350 g;
  • mała cukinia - 150 g;
  • ziemniaki - 250 g;
  • ser - 250 g;
  • pikantne zioła do smaku.

Gotowanie:

  1. Pierś kurczaka należy dokładnie umyć, pokroić w małe paski, o długości około 4 cm i szerokości 1-2 cm, a następnie, gdy mięso jest krojone w plastry, smażone na złoty kolor na dużym ogniu przez około 3-5 minut, obficie dodając gotowe kawałki.
  2. Cukinie są myte, w razie potrzeby odciąć skórkę. Często jest to konieczne, jeśli cukinia jest już w średnim wieku. Po cukinii są one krojone na kilka pasków i, jeśli to konieczne, krojone na kilka kolejnych części, aby tworzyć małe paski o długości 7-8 cm.
  3. Ziemniaki są obrane i pokrojone w małe paski podobne do cukinii.
  4. Po pokrojeniu i ugotowaniu wszystkich produktów możesz zacząć układać je na dnie patelni. Można to zrobić w losowej kolejności lub można położyć mięso na środku, aby nasycało się ono innymi warstwami aromatem, ziemniakami, ponieważ jest przyrządzane najszybciej. W czasie, gdy warzywa są układane w stos, nie zapomnij posypać je szczyptą soli i pieprzu.
  5. Naczynie z warzywami i mięsem umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C.
  6. Gdy zapiekanka jest ugotowana, możesz zrobić ser. Pocierają go na grubej tarce, a po 20 minutach wyjmują blachę do pieczenia i posypują dużą ilością. Teraz zapiekankę należy przyciemnić w niższej temperaturze przez około 7-8 minut.
  7. Podczas gdy ser topi się w zapiekance, możesz zrobić trochę zieleni. Musi być spłukany w wodzie i posiekany tak drobno, jak to możliwe. Po upływie niezbędnego czasu wyjmują blachę do pieczenia, posypują naczynie zieleniną i pozostawiają do zmielenia na kilka minut.

Zapiekanka z kurczaka z mięsem i warzywami

Składniki

  • cukinia (duża) - 1 szt .;
  • mięso z kurczaka - 250 g;
  • słodka papryka - 250 g;
  • dojrzałe pomidory (idealne nawet lekko przejrzałe) - 4-5 szt .;
  • pikantne zioła;
  • przyprawy.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso na małe kawałki, pozostaw na małym ogniu przez około 20 minut, umieść je w naczyniu do pieczenia.
  2. Cukinia, pieprz, pokrojone na małe kawałki, a także umieszczone w naczyniu do pieczenia.
  3. Pomidory należy spłukać wrzącą wodą, a następnie obrać. Następnie można je zetrzeć lub drobno posiekać.
  4. Zawartość posypuje się solą i pieprzem i umieszcza w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C.
  5. Po 25-30 minutach możesz wyłączyć piekarnik i posypać zieleninę prawie gotowym naczyniem.
  6. Zapiekankę pozostawia się na kilka minut, a następnie zużywa na ciepło.

Aby cukinia nie przepuściła zbyt dużej ilości soku podczas procesu przygotowywania, można ją wstępnie obrać, obrać i pokroić, posypać solą i pozostawić na krótki czas. W tym czasie uwolnią prawie cały sok; nie będzie go za dużo w zapiekance

Zapiekanka z kurczaka z jajkiem

Składniki

  • cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
  • filet z kurczaka - 250 g;
  • ziemniak - 4 szt .;
  • jajo kurze - 3 szt .;
  • śmietana - 40-50 g;
  • pomidory - 150-200 g;
  • przyprawy, zioła.

Gotowanie:

  1. Kurczaka należy pokroić na średnie kawałki, zetrzeć przyprawami, solą i pieprzem i pozostawić na 10-15 minut.
  2. Podczas gdy mięso jest marynowane, możesz zrobić cukinię. Należy je umyć i, w razie potrzeby, obrać, a następnie pokroić w średniej wielkości kostki.
  3. Ziemniaki, jeśli są młode, nie są potrzebne do obierania, najważniejsze jest ich dokładne umycie i pokrojenie na małe plasterki.
  4. Jeśli czas już nadszedł, możesz robić mięso. Smaży się w wysokiej temperaturze przez około 2 minuty.
  5. Umieść mięso, ziemniaki i cukinię w jednym pojemniku.
  6. Ubij jajka, dodaj śmietanę i wlej warzywa i mięso.
  7. Pomidory obierz i zetrzyj lub pokrój na kawałki.
  8. Umieść naczynie w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, piecz przez 30 minut, następnie dodaj zioła i piecz przez kilka minut.

Aby mięso było miękkie i gotowało się znacznie szybciej, możesz je krótko zanurzyć w soku z cytryny. Aby to zrobić, wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj pozostałe przyprawy, pozostaw mięso na 10 minut.

Klasyczna zapiekanka z serem

Składniki

  • mięso z kurczaka - 200 g;
  • mała cukinia - 2-3 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - kilka goździków;
  • ziemniaki - 150 g;
  • ser (dowolny) - 250 g;
  • jajo kurze - 2 szt .;
  • przyprawy.

Gotowanie:

  1. Mięso drobiowe należy pokroić na małe kawałki, usmażyć we wrzącym oleju, a następnie zanurzyć w naczyniu do pieczenia.
  2. Cukinię i ziemniaki umyć, pokroić na małe kawałki, zanurzyć w naczyniu.
  3. Obierz cebulę, pokrój w kostkę średniej wielkości.
  4. Obierz i drobno posiekaj czosnek, dodaj do całkowitej masy.
  5. Ubij jajka, wlej do przyszłej zapiekanki, dodaj sól i inne przyprawy, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, włóż do piekarnika na 30 minut w temperaturze 190 stopni.
  6. Za 7-10 minut dodaj drobno posiekany ser na koniec gotowania, poczekaj na brązową skórkę i wyłącz piekarnik.

Pierś kurczaka pod cukinią (wideo)

Jak widać, składniki wszystkich przepisów nie są tak trudne do znalezienia w najbliższym supermarkecie. Czas gotowania jednej z powyższych zapiekanek wynosi około godziny, co w rzeczywistości nie jest tak dużo. Dlatego nie ma przeszkód, aby w dowolnym momencie przygotować smaczną i zdrową zapiekankę dla swoich bliskich.

Pin
Send
Share
Send