Lądowanie i opieka

Fantazyjne przetwory z ziemniakami

Pin
Send
Share
Send


Puszki ogórków, pomidorów, owoców, jagód od dawna stały się powszechne wśród gospodyń domowych w sezonie zbiorów. To niewiele wiadomo na temat ziemniaków w puszkach. Po co wysyłać ziemniaki do słoików? To dobry szybki lunch w pracy, doskonałe śniadanie dla kierowcy podczas długiego lotu, wspaniała kolacja dla zmęczonego studenta po zajęciach. Warto również stosować takie przepisy, jeśli ziemniaki są źle przechowywane w zimie, ponieważ konserwacja jest jedynym sposobem na zachowanie plonów.

Przepis na ziemniaki konserwowane

Najłatwiejszy przepis na ziemniaki w słoikach. Przy odpowiednim przechowywaniu (w chłodnym miejscu) może wytrzymać do nowej uprawy. Możesz użyć go jako przystawki do mięsa lub ugotować prostą pyszną sałatkę, łącząc ją z kukurydzą lub groszkiem, posiekaną szynką, cebulą i sosem majonezowym.

Składniki

  • 35 g cukru i soli;
  • 3 kg ziemniaków;
  • 30 ml octu;
  • 450 ml oleju roślinnego;
  • 530 g cebuli.

Gotowanie:

  1. Włóż cebulę do grubościennej patelni i usmaż na oleju roślinnym, dodając cukier, ocet i sól.
  2. Potnij ziemniaki (obrane) na małe kostki, dodaj do patelni i gotuj, nie zapominając o mieszaniu, 1 godzinę. Ograniczyć ogień do minimum.
  3. Włóż ziemniaki do przygotowanych słoików, wyślij sterylizowane na kwadrans.

Słoiki z korka z ziemniakami, owijanie nie jest konieczne.

Zbiór ziemniaków w puszkach „Barszcz w pięć minut”

Często chcesz rozpieszczać swój dom pysznym daniem wieczorem, ale nie masz na to czasu i energii po męczącym dniu pracy? Na ratunek przyjdzie smaczne przygotowanie barszczu, za pomocą którego za kilka minut będzie gotowe gorące danie. Włóż preparat ziemniaczany na patelnię, trochę zieleni i czosnku, wędzoną lub gotowaną nogę, dodaj wodę, zagotuj i podawaj ze śmietaną.

Składniki

  • 1,6 kg ziemniaków;
  • 200 g cukru;
  • 800 g kapusty;
  • 450 g cebuli i buraków;
  • 230 g czerwonej papryki;
  • 500 g pomidorów;
  • 430 g marchwi;
  • 240 ml oleju roślinnego;
  • 150 g soli;
  • 45 ml octu stołowego.

Gotowanie:

  1. W dużym pojemniku do duszenia warzyw lekko usmażyć cebulę pokrojoną w pół pierścienia na oleju roślinnym.
  2. Posiekaj buraki, marchewki, wyślij również na patelnię.
  3. Zmiel obrane ziemniaki w piękne kostki, pokrój paprykę w kostkę, zamień pomidory w puree ziemniaczane za pomocą blendera i posiekaj kapustę.
  4. Wyślij warzywa na patelnię 6 minut po marchewce i burakach, dodaj cukier, sól, zalej ocet.
  5. Gotuj tankowanie przez godzinę i kwadrans. Ułóż w sterylnych pojemnikach ze szkła, korka, zawiń do góry nogami i zawiń w ciepły koc lub koc.

Przepis na sos winegret w puszkach i warzywach

Przybyli goście, wszystko jest na stole, ale zapomniałeś zrobić sałatki? Nie ma znaczenia, możesz wziąć cudowną winegret do piwnicy, wyjąć ją ze słoika (spuszczając płyn), położyć ją ładnie na naczyniu, wlać olej, udekorować i natychmiast podać. Czy to możliwe? Doskonały przepis pomoże Ci przygotować się na nieprzewidziane sytuacje.

Składniki

  • 300 g kapusty kiszonej;
  • 380 g ziemniaków;
  • 200 g cebuli;
  • 270 g marchwi;
  • 400 g buraków;
  • 1 litr wody;
  • 30 g soli.

Gotowanie:

  1. Gotowane buraki i marchewki w osobnych pojemnikach. Po ugotowaniu ostudzić w zimnej wodzie. Pokroić w równe kostki.
  2. Pokrój ziemniaki (obrane) w kostkę, spłucz kilka razy, aby usunąć skrobię zimną wodą, wyślij durszlak lub sito i blanszuj przez pięć minut.
  3. Połącz wszystkie warzywa w dużej misce, nie zapominając o dodaniu cebuli (pokrojonej w kostkę).
  4. Ułóż w czystych słoikach. Zagotuj solankę i natychmiast wyjmij z kuchenki, wlej warzywa.
  5. Sterylizuj vinaigrette słabą wrzącą wodą (0,5 l - 20 min., 1 l - 30).

Przepis na ziemniaki i bakłażany w puszkach

Konserwowanie z bakłażanem na zimę to świetny sposób dla miłośników niebieskiego, aby zachować swoje ukochane warzywa prawie do wiosny. A jeśli dodasz tam bardzo niezwykły składnik - ziemniaki, możesz zagwarantować, że do nowego roku w piwnicy pozostaną tylko duszone owoce i dżem. Wątpisz? Zrób pyszne ziemniaki z bakłażanem w sosie pomidorowym i przekonaj się sam!

Składniki

  • 20 g mąki;
  • 15 g zieleni;
  • 18 g soli;
  • 30 g cukru;
  • 400 g pomidorów;
  • 100 cebuli;
  • 400 g bakłażana;
  • 250 g ziemniaków.

Gotowanie:

  1. Pokrój bakłażana w koła (o grubości nie większej niż 2 cm), posyp solą i mąką po obu stronach i usmaż na oleju roślinnym.
  2. Smażyć posiekaną cebulę na złoty kolor.
  3. Ziemniaki pokrój w kostki (nie grubsze niż 1 cm), po dokładnym umyciu włóż do słonej wody. Słona woda ochroni ją przed ciemnieniem.
  4. Wcieraj pomidory blenderem w jednorodną pastę. Dodaj przyprawy i wyślij na wysoką temperaturę, aby masa się zagotowała.
  5. Umieść warzywa w szklanym pojemniku (można układać, mieszać), warzywa. Wlać wrzący sos pomidorowy.
  6. Wyślij do dużego, szerokiego pojemnika do sterylizacji. W przypadku puszek 0,5 l zajmie to półtorej godziny, w przypadku litra - 2 godziny.

Możesz zbierać dowolne warzywa do zbioru.

Przystawka One-Two-Finish: szybki przepis z ziemniakami w puszce

Ziemniaki w puszkach w słoju z warzywami to doskonałe i ekonomiczne danie. Możesz podawać w zimnej formie lub rozgrzać - tutaj, tak jak każdy lubi.

Liczba składników została zaprojektowana na 8 puszek po pół litra.

Składniki

  • chili, natka pietruszki, zioła;
  • 500 ml oleju roślinnego;
  • 50 ml octu;
  • 45 g cukru i grubej soli;
  • 1,55 kg pomidorów;
  • 300 g cebuli;
  • 500 g słodkiej bułgarskiej papryki;
  • 480 g buraków;
  • 520 g marchwi;
  • 1,6 kg ziemniaków (późne odmiany).

Gotowanie:

  1. Tarta obrana marchewka, buraki i ziemniaki (koniecznie z dużymi otworami).
  2. Pomidory przeskocz przez maszynę do mięsa, posiekaj cebulę, zioła, drobno pieprz.
  3. W szerokim pojemniku do gotowania dusić cebulę, aż będzie przezroczysta, włożyć marchewki, buraki, gotować przez 15 minut.
  4. Wlać masę pomidorową, dodać zioła, pieprz, przyprawy, ocet. Gotuj, mieszając regularnie, 25 minut.
  5. Wyślij ziemniaki do innych warzyw i gotuj przez 45 minut.
  6. Włóż przygotowane szklane słoiki, natychmiast zamknij i wysyłaj do ostygnięcia pod ciepłym kocem.

Zupa ziemniaczana w puszkach: obfity i prosty przepis

Rzadko spotyka się gospodynię, w której arsenale nie ma markowych receptur lecho. Przyprawa przyszła do nas z Abchazji, pasterze tego kraju przygotowali ją dla siebie z kilku składników - pomidorów, mieszanki papryki i cebuli. Teraz istnieje wiele przepisów kulinarnych, czasem w puszkach z najbardziej nie do pomyślenia. Smak ziemniaka należy do tak niezwykłych oryginalnych przypraw.

Składniki

  • 900 g marchwi;
  • 700 g słodkiej papryki;
  • 1 kg 800 g ziemniaków;
  • 800 g cebuli;
  • 950 g pomidorów;
  • 320 ml oleju roślinnego;
  • 45 gramów cukru;
  • 40 g soli;
  • 95 ml octu.

Gotowanie:

  1. Pokrój warzywa w małe kostki (uprzednio umyte i obrane).
  2. Wyślij na godzinę do duszenia na grubościennej patelni, wlej olej przed warzywami i wlej przyprawy. Najlepiej gotować na wolnym ogniu z piekarnikiem, ale jeśli nie jest to możliwe, po prostu na kuchence.
  3. Usuń lecho z ziemniakami, zalej ocet, dobrze wymieszaj, włóż do słoików.
  4. Zwiń, odłóż pokrowce i przykrywkę, aż całkowicie ostygną kocem lub kocem.

Przepis na konserwowane ziemniaki z zielonym groszkiem: Olivier w słoiku

Niesamowicie, można nawet zaopatrzyć się w puste pola, dzięki którym tradycyjna sałatka na Nowy Rok będzie gotowa w ciągu kilku sekund. Wystarczy umieścić zawartość słoika w pięknej salaterce, doprawić majonezem i wysłać na stół! Konserwacja przyda się, gdy w domu jest student - po zajęciach będzie mógł skosztować pysznej sałatki mamy.

Składniki

  • 200 g groszku (zielony młody);
  • 250 g ziemniaków;
  • 80 g cebuli;
  • 100 g ziemniaków;
  • 15 g piasku cukrowego;
  • 20 g soli;
  • 240 ml wody;
  • 20 ml octu.

Gotowanie:

  1. Ziemniaki pokroić w kostkę, obrać. Płucz we wrzącej wodzie przez 45-60 sekund (wygodnie jest do tego użyć durszlaka).
  2. Obierz marchewki, pokrój w kostkę jak ziemniaki. Posiekaj cebulę, jak na sałatkę.
  3. W czystych słoikach wyślij gorące ziemniaki, marchew i kostkę cebuli.
  4. Zagotuj wodę ze składnikami marynowanymi (wlej ocet bezpośrednio do słoika) i wlej warzywa.
  5. Sterylizuj pojemnik o pojemności 1 litra przez kwadrans z lekkim gotowaniem.
  6. Pamiętaj o zamknięciu blaszaną pokrywką.
  7. Trzymaj przedmiot w zimnie przez nie więcej niż 3 miesiące.

Ziemniak z grzybami w słoiku - łatwo!

Zima to pora roku, kiedy nie tylko na ulicy, ale w domu zbyt leniwy, aby coś zrobić. Kategoria skrzynek, którą chcesz, ale nie można odłożyć na „później”, obejmuje gotowanie. Cudowne zbiory z pieczarkami i ziemniakami skracają kilkakrotnie czas przy kuchence, ponieważ wystarczy wysłać produkty ze słoika na patelnię, zalać śmietaną, gotować przez kilka minut i cieszyć się pysznym daniem, pamiętając lato.

Składniki

  • 300 g ziemniaków;
  • 280 g grzybów;
  • 25 g soli;
  • 30 ml octu;
  • 10 g pieprzu (mielony czarny).

Gotowanie:

  1. Obierz ziemniaki i pokrój w długie cienkie plasterki. Opłucz kilka razy i smaż na rozgrzanym oleju.
  2. Opłucz grzyby, gotuj przez pół godziny i dodaj do ziemniaków. Gotuj pod pokrywką przez kwadrans, solone i pieprz.
  3. Włóż gorące ziemniaki i grzyby do czystego pojemnika szklanego, wlej ocet i olej z patelni.
  4. Sterylizuj pojemnik z konserwacją przez kilka minut (10-12), natychmiast zamknij blaszaną pokrywką, sprawdź jakość kapsla i wyślij do ostygnięcia, kładąc go do góry nogami na płaskiej powierzchni.

Ziemniaki kukurydziane - składniki sałatek w puszkach

Z wyprzedzeniem możesz uzupełnić składniki swojej ulubionej sałatki krabowej. Taka konserwacja uratuje życie, gdy pojawią się niespodziewani goście. Nikt nawet nie zgadnie, że danie jest przygotowywane za pomocą prostego przygotowania.

Składniki

  • 380 g ziaren kukurydzy (lepsza niż dojrzałość mleka);
  • 300 g ziemniaków;
  • 18 g piasku cukrowego;
  • 270 ml wody;
  • 26 g soli;
  • 30 g oleju roślinnego;
  • 23 ml octu.

Gotowanie:

  1. Ziarna kukurydzy wkłada się do lekko osolonej wody i gotuje przez 35-40 minut ze słabym gotowaniem. Spuścić płyn za pomocą durszlaka.
  2. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę średniej wielkości. Włóż durszlak i zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut.
  3. W słoiku włóż warstwy kukurydzy i ziemniaków, potrząsając, aby składniki ściśle przylegały.
  4. Zagotuj marynatę, po gotowaniu natychmiast wlej zawartość puszek.
  5. Wymagana jest sterylizacja - co najmniej kwadrans. Lepiej to zrobić na szerokiej płytkiej patelni, kładąc ręcznik kuchenny lub specjalny stojak kratowy na dnie.
  6. Korkować, obracać nakrętki wokół osi, sprawdzając jakość korkowania.

Schłodzić przedmiot do góry nogami, pod kocem lub kocem.

Vinigret na zimę (wideo)

Takie proste i nieskomplikowane przepisy pomogą zaskoczyć gości, ponieważ prawie żaden z nich nie próbował tak niezwykłej konserwacji. Warto przygotować sałatkę z ziemniakami na zimę, aby upewnić się, że to warzywo świetnie się czuje w słoikach. Niewątpliwie co roku będzie coraz więcej przepisów, ponieważ nasze gospodynie domowe nie lubią się przestawać. Oczywiście dżem lub dżem ziemniaczany raczej się nie pojawią, ale nie możemy się doczekać nowych sałatek lub marynat!

Obejrzyj wideo: 5 sposobów na. . ZIEMNIAKI #2 (Marzec 2020).

Pin
Send
Share
Send