Lądowanie i opieka

Skarbonka przepisów: wiśnie w puszkach na różne sposoby

Pin
Send
Share
Send


Z owoców wiśni możesz zrobić wiele przydatnych preparatów, które w chłodne zimowe wieczory przypomną Ci lato, wzbogacą ciało witaminami.

We własnym soku: prosty przepis na wiśnie w puszkach

Składniki

  • jagody wiśniowe - 3 kg;
  • cukier granulowany - 0,5 kg.

Wiśnia według tego przepisu jest przygotowywana bez dodawania wody, co zwiększa wartość witaminową przedmiotu obrabianego.

Proces gotowania:

  1. Do konserwacji używaj puszek o pojemności 500 ml i 1 litra, które są wstępnie myte z dodatkiem sody oczyszczonej.
  2. Jagody są sortowane, usuwając zepsute owoce, myte i nasiona są oddzielane.
  3. Przygotowane wiśnie umieszcza się w słoikach na „wieszaku”.
  4. Do każdego słoika wlewa się cukier w ilości 4 łyżek cukru na litr porcji.
  5. Kęs pozostawia się na 15 minut, aby jagoda zaczęła sok.
  6. Dno dużego garnka przykryto serwetką waflową i ustawiono brzegi, pokrywając je pokrywkami.
  7. Wlej wodę do patelni, aby nie sięgała szczytu puszek o 1-2 cm.
  8. Pojemnik jest zamontowany na kuchence, doprowadzony do wrzenia i sterylizowany przez kwadrans.
  9. Banki są zwinięte i ustawione do góry nogami w celu samosterylizacji.
  10. Gotowa wiśnia we własnym soku jest przechowywana w piwnicy lub w chłodnym miejscu.

Wygodne jest sterylizowanie niewielkiej liczby puszek wiśni w powolnym naczyniu. Dno miski jest wstępnie przykryte ręcznikiem.

Pijana wiśnia: przepis na koktajle i ciasta

Wiśnia ugotowana zgodnie z tym przepisem jest dobrze przechowywana, służy do robienia pysznych ciast i wszelkiego rodzaju koktajli.

Składniki

  • dojrzałe jagody - 1 kg;
  • woda oczyszczona - 750 ml;
  • cukier - 500–700 g;
  • koniak (alkohol, rum, wódka) - 150 g;
  • esencja octu - ¼ szklanki;
  • goździki, cynamon - do smaku.

Do konserwacji używaj dużych, dojrzałych czereśni. Owoce są dokładnie myte, usuń nasiona.

Metoda gotowania:

  1. Wysuszyć przygotowane wiśnie ręcznikiem papierowym.
  2. Z syropu i wody ugotuj syrop.
  3. Zanurz wiśnie w gorącym syropie, gotuj przez 10 minut.
  4. Oddziel jagody od syropu i ułóż je w umytych puszkach.
  5. Dodaj przyprawy, koniak, esencję octową do syropu i dobrze wymieszaj.
  6. Wlać przygotowane puszki z gorącym syropem.
  7. Zwiń słoiki z pokrywkami, nie sterylizuj.
  8. Przechowuj przedmiot w chłodnym, ciemnym miejscu.

Spróbuj przygotować zgodnie z tym przepisem nie tylko wiśnie, ale także śliwki, śliwki wiśniowe. Takie jagody mogą stać się Twoim chipem kulinarnym!

Sos z Mięsa Wiśniowego w Puszce w Multicookerze

Dobra gospodyni zachowuje różne sosy, keczupy na grilla. Wielu gotuje słynne tkemali ze śliwek lub śliwek wiśniowych, ale ten przepis na niezwykły sos wiśniowy nie jest gorszy. Jest bardzo prosty w gotowaniu, nadaje się do pieczonego mięsa, kurczaka lub kaczki. Do przechowywania przedmiotu za pomocą puszek o małej pojemności. Odpowiednie pojemniki na żywność dla niemowląt.

Składniki

  • dojrzała wiśnia - 0,5 kg;
  • ocet winny (ciemny) - 50 ml;
  • sól do smaku;
  • cukier granulowany - 150 g (jak najwięcej);
  • czosnek - 2 głowy;
  • suche zioła (chmiel słoneczny, zioła prowansalskie) - 25 g;
  • Papryka Cayenne - do smaku (jeśli masz dzieci, możesz pominąć).

Proces gotowania:

  1. Umyj i oddziel wiśnie od nasion, włóż do miski multicooker.
  2. Posolić jagody, dodać granulowany cukier, suszone zioła i czosnek.
  3. Umieść miskę w urządzeniu i uruchom program „Gaszenie”.
  4. Gotuj przez 30 minut, na koniec wlej ocet.
  5. Gotowy mus wiśniowy zmiel blenderem ręcznym.
  6. Włącz urządzenie i gotuj sos przez kolejne 15 minut. Gotowy sos ma konsystencję podobną do kwaśnej śmietany lub majonezu.
  7. Ułóż gorący sos wiśniowy w sterylnych słoikach i zwiń.

Aby sos miał bardziej jednolitą konsystencję, wciera się go przez sito, a następnie gotuje do uzyskania pożądanej gęstości. Możesz przyprawić przyprawę skrobią (1 łyżka. Skrobia jest hodowana w niewielkiej ilości sosu i dodawana do całkowitej masy).

Konfitura bez cukru: przepis na dietę

Często zdarza się, że w domu brakuje cukru, nie ma ludzi, którzy chcieliby iść do sklepu, a wiadro lub jeszcze więcej wiśni wpada do domu kochanki. Pomoże Ci w tym prosty przepis, dzięki któremu możesz ugotować niesamowitą konserwację. Zimą pozostaje otworzyć słoik i wysłać wiśnie na ulubiony deser, pyszne smażone ciasta lub naleśniki koronkowe.

Składniki

  • wiśnie.

Gotowanie:

  1. Dokładnie przygotuj pojemniki na wiśnie - spłucz sodą, zalej kilka razy zimną wodą.
  2. Pamiętaj o sterylizacji pojemnika - włóż do piekarnika i włącz 120-150 stopni. Niektóre gospodynie domowe wolą bardziej pracochłonną metodę - we wrzącej wodzie.
  3. Wlej czyste umyte owoce do pojemnika, po uprzednim wyrzuceniu nasion (możesz również z nasionami, ale wtedy nie będzie wystarczającej ilości soku, będziesz musiał dodać przegotowaną wodę), trochę ubić łyżką.
  4. Umieść napełniony pojemnik na ruszcie piekarnika, włącz reżim temperatury 120 stopni i sterylizuj przez 20 minut.
  5. Ostrożnie wyjmij ruszt i zamknij pojemniki wiśniami. Natychmiast po zszyciu połóż pokrywki na płaskim blacie. Chłodzenie powinno być powolne, pod starym kocem lub kocem.

Przepis na filc z konfiturą wiśniową z kością

Dżem przygotowany zgodnie z tym przepisem jest bardzo aromatyczny, ma smak migdałów. Dżem z nasionami możesz przechowywać nie dłużej niż rok, więc musisz ugotować niewielką porcję.

Elementy:

  • filc wiśniowy z pestkami - 1 kg;
  • cukier granulowany - 1-1,5 kg (w zależności od słodyczy wiśni).

Przepis krok po kroku:

  1. Sortuj wiśnie, myj i susz.
  2. Przygotowane jagody umieszcza się w misce, polewając cukrem.
  3. Połóż warstwę wiśni, a następnie warstwę cukru. Wykończ warstwą cukru.
  4. Preparat pozostawia się na 12 godzin, aby owoce były nasycone cukrem i puścić sok.
  5. Umywalka jest ustawiona na piecu, dżem doprowadza się do wrzenia, ale nie gotuje się.
  6. Następnie pozostaw przedmiot do ostygnięcia na 12 godzin.
  7. Potem znów się podgrzał i wyszedł. Zrób to trzy razy.
  8. Ostatni raz dżem gotuje się przez 10 minut i układa w sterylnych słoikach.

Świeży cukier w puszkach na zimę

Wiśnia naturalna różni się od puszki: jest bardziej aromatyczna i zdrowa. Wykonanie takiego pustego miejsca na zimę jest bardzo proste. Foki są przechowywane w półlitrowych słoikach w zimnej piwnicy. Składniki miesza się w stosunku 1: 2

Komponenty

  • świeża wiśnia;
  • cukier granulowany.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Umyj dojrzałe wiśnie, oddziel od nasion i włóż na patelnię.
  2. Wlej jagody z cukrem i pozostaw na noc.
  3. Następnie ustaw patelnię z wiśniami w łaźni wodnej i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
  4. Zapakowane w sterylizowane słoiki, dokręcić pokrywki.

Ta wiśnia służy do wytwarzania kompotów, dodawanych do herbaty, ciast i ciast.

Konserwy Konfitura Wiśniowa

Aby przygotować ten dżem, użyj dojrzałych owoców słodkich i kwaśnych wiśni. Możesz przechowywać przedmiot w temperaturze pokojowej lub w piwnicy. Gruby dżem służy jako nadzienie do ciast, ciast i bułek.

Komponenty

  • dojrzałe wiśnie bez pestek - 1 kg;
  • żelatyna (konfitura) - 1 opakowanie;
  • cukier granulowany - 500 g.

Jak gotować gruby dżem:

  1. Przygotowane jagody zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego.
  2. Umieść puree wiśniowe na patelni.
  3. Dodaj wstępnie rozcieńczoną żelatynę (konfiturę).
  4. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, ale nie gotuje się.
  5. Cukier dodaje się porcjami, ciągle mieszając mieszaninę.
  6. Po dodaniu całego cukru doprowadzaj dżem do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
  7. Wlać gotowy dżem do sterylnych słoików i uszczelnić.

Pod koniec gotowania dodaj do kropli wiśni kilka kropli brandy, szczyptę cynamonu i posiekane prażone migdały. To da gotowemu daniu wyjątkowy smak i aromat.

Liście wiśni na herbatę na zimę: prosty przepis na smaczny napój

Liście wiśni są źródłem witaminy C, są stosowane w kuchni i tradycyjnej medycynie. Herbata z suchych surowców wzmacnia odporność, tonizuje i odżywia organizm witaminami.

Z góry możesz przygotować surowce na zdrowy napój.

Musisz zebrać młode liście wiśni: są delikatniejsze i pachnące, zawierają maksymalną ilość składników odżywczych.

Surowce są myte i suszone na wolnym powietrzu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Herbata z kamieniami nerkowymi

Składniki

  • 1 łyżka. l suche liście wiśni;
  • 1 szklanka wrzącej wody.

Gotowanie:

  1. Suche posiekane liście zalać szklanką wrzącej wody i gotować przez 5 minut.
  2. Napar jest filtrowany i pijany przez cały dzień.

Rosół na odporność

Składniki

  • suche, posiekane liście wiśni - 30 g;
  • luźna herbata liściasta (zielona) - 1 łyżka. l.;
  • syrop owocowy (jagoda) - 2 łyżeczki;
  • woda

Jak gotować:

  1. Nalej wrzątek na czajnik i rozgrzej go.
  2. Wlać wszystkie składniki i zalać wrzącą wodą.
  3. Napij napój przez kwadrans, po czym dodaj syrop z dzikiej róży i cytrynę.

Stosowanie wywarów z suszonych liści wiśni pod zmniejszonym ciśnieniem nie jest zalecane.

Dżem wiśniowy (wideo)

Zachowując wiśnie, nie bój się eksperymentów! Łącząc różne dodatki z klasycznymi przepisami, można uzyskać wykwintne przedmioty, które zaskoczą nie tylko dom, ale także gości.

Pin
Send
Share
Send