Lądowanie i opieka

O korzyściach i szkodach białej rzodkwi

Pin
Send
Share
Send


Rzodkiewka biała należy do uprawianych odmian dzikiej rzodkiewki i jest przydatna dla organizmu, a jednocześnie bardzo smacznej rośliny warzywnej z rodziny kapusty. Aby docenić wszystkie użyteczne właściwości białej rzodkwi, warto zapoznać się z jej składem chemicznym i wartością odżywczą.

Przydatne i lecznicze właściwości

Cechą białej rzodkiewki jest duża liczba witamin z grupy B, witaminy C i błonnika. Korzystne właściwości białej rzodkwi są następujące:

  • Witaminy z grupy B przynoszą wymierne korzyści dla układu naczyniowego, dlatego stosowanie rzodkiewki jest wskazane w przypadku chorób neurologicznych, którym towarzyszy zmniejszenie napięcia mięśniowego;
  • korzystne substancje w miąższu i łodydze białej rzodkiewki mogą mieć pozytywny wpływ na skórę, przyspieszyć wzrost włosów i wzmocnić płytkę paznokcia;
  • obecność błonnika pokarmowego ma stymulujący wpływ na funkcjonowanie układu pokarmowego i poprawia motorykę jelit;
  • wysoki poziom fitoncydów umożliwia stosowanie tej uprawy warzyw jako naturalnego środka antyseptycznego, który ma działanie przeciwdrobnoustrojowe na organizm;
  • wyraźny efekt moczopędny rzadkiej miazgi pomaga wyeliminować nadmiar płynu, toksyn i toksyn;
  • stosowanie rzodkiewki jest ważne dla oczyszczenia wątroby, nerek i pomaga usunąć kamienie z pęcherzyka żółciowego.

Potrawy przygotowane z rzodkiewki łagodzą zmęczenie i stres, działają uspokajająco, a także usuwają radionuklidy z organizmu i zwiększają liczbę czerwonych krwinek we krwi.

Szkoda i przeciwwskazania

Istnieją pewne przeciwwskazania do stosowania białej rzodkwi. Ta cenna i zdrowa roślina warzywna może zaszkodzić ludziom z chorobami jelit. Nie zaleca się stosowania rzodkiewki i daikonu osobom z tendencją do reakcji alergicznych na olejki eteryczne. Zabronione jest również stosowanie tej kultury warzywnej po operacji na narządach przewodu pokarmowego.

Według lekarzy i dietetyków niepożądane jest nadużywanie potraw z rzodkiewką dla osób cierpiących na różne choroby nerek, a także mających zmiany patologiczne w trzustce lub mięśniu sercowym. Aby zmniejszyć szkodliwość produktu w takich przypadkach, możesz przygotować sałatki z rzodkiewką, dodając inne warzywa lub owoce jako główny składnik.

Rzodkiewka: dobra (wideo)

Zawartość kalorii i skład chemiczny

Rzodkiewka odnosi się zatem do niskokalorycznej żywności bogatej w witaminy, mikroelementy i makroelementy Ta roślina warzywna jest bardzo poszukiwana w chudym menu i jest również szeroko stosowana w dietach odchudzających:

  • ilość białka - 1,2 g;
  • węglowodany - 4,1 g;
  • błonnik pokarmowy - 1,4 g;
  • woda - 95,4 g;
  • monosacharydy i disacharydy - 0,2 g;
  • skrobia - 0,5 g;
  • popiół - 0,8 g;
  • witamina PP - 2,2 mg;
  • witamina A - 10,0 mcg;
  • Witamina B1 - 0,8 mg;
  • witamina B2 - 0,2 mg;
  • Witamina B5 - 2,2 mg;
  • witamina B6 - 0,3 mg;
  • witamina B9 - 18 mcg;
  • witamina C - 30 mg;
  • witamina E - 2,1 mg;

  • witamina H - 19 mcg;
  • wapń - 27 mg;
  • magnez - 9 mg;
  • sód - 16 mg;
  • potas - 280 mg;
  • fosfor - 28 mg;
  • chlor - 7 mg;
  • siarka - 5 mg;
  • żelazo - 0,84 mg;
  • cynk - 0,18 mg;
  • jod - 2,1 mcg;
  • miedź - 10 mg.

Całkowita zawartość kalorii białej rzodkwi nie przekracza 21 kcal.

Funkcje gotowania

Z białej rzodkwi można ugotować wiele pysznych, a co najważniejsze, bardzo zdrowych potraw. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, dlatego rośliny okopowe są bardzo cenione przez początkujących i ograniczone czasowo gospodynie domowe. Szczególnie popularny w naszym kraju jest daikon. Ta odmiana rzodkiewki jest znana wielu jako biała rzodkiewka, a także długa rzodkiewka chińska lub japońska. Daikon należy do uniwersalnych upraw warzywnych ze względu na brak oleju musztardowego w miąższu i łagodniejszy smak niż większość odmian rzodkiewki.

Biała rzodkiewka może być stosowana do sałatek i zimnych potraw, a także do gulaszu i pary. Sałatki przygotowane na bazie białej rzodkwi są zalecane do spożycia podczas gwałtownego wzrostu liczby infekcji wirusowych. Takie naczynia przyczyniają się do jak najszybszego odzyskania sił i są w stanie zwiększyć odporność.

Recepta na miód na kaszel

Pomimo faktu, że rzodkiewka czarna jest najczęściej używana do celów leczniczych, korzystne właściwości rzodkiewki białej pozwalają również na jej stosowanie w leczeniu niektórych chorób, w tym chorób górnych dróg oddechowych. Sok z rzodkiewki lub jego zmiażdżona miazga służy do pozbycia się przewlekłego kaszlu i zapalenia oskrzeli. Aby szybko i skutecznie pozbyć się kaszlu, Zaleca się przygotowanie następującego środka na bazie białej rzodkwi z miodem:

  • usuń skórę z korzenia;
  • zetrzeć miazgę na średniej tarce;
  • dodaj miód, rokitnik, maliny i mleko do rzadkiego kleiku.

Równie skuteczne jest stosowanie białej rzodkwi z sokiem z buraków. W przypadku dzieci zaleca się przygotowanie rzadkiego syropu w następujący sposób:

  • z obranej rośliny okopowej odetnij górę;
  • usuń połowę miazgi za pomocą łyżki lub noża;
  • położyć kwiat lub miód lipowy w uformowanej wnęce.

Jak zrobić sałatkę z rzodkiewki (wideo)

Sok uzyskany po 12 godzinach należy przyjmować na pół łyżki stołowej na pusty żołądek przez tydzień. Pomimo faktu, że biała rzodkiew ma łagodniejszy wpływ na organizm ludzki niż czarny, lekarze nie zalecają stosowania soku z rzodkiewki do leczenia przez długi czas. W przypadku dorosłych maksymalny przebieg leczenia wynosi nie więcej niż trzy tygodnie, au dzieci stosowanie środków ludowych na bazie rzodkiewki nie powinno trwać dłużej niż tydzień.

Obejrzyj wideo: Kalarepa źródło zdrowia z polskiego ogródka (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send